此时,弗兰克因为已经🗎🚟有了经验,开始了他的制作。
叶南♛天能够看出🂷📞🛼来,♭弗兰克绝对不是普通的厨师,从那手法上来说,就比宋笑寅要厉害。
没想到在小吃街都能遇到这么🍺🍅厉害的厨师,这厨🀹🁬师界真是卧虎藏龙啊🃇🕯🍇。
叶南天没有立刻就动手,而是先把面前的🖨所有材料和调料都熟悉了一下,这才开始思考,怎么调配酸辣粉。
麻、辣💂、鲜、香、酸,五种味道,肯定需要有层次的差别,也就是营造一种味道的层次感。
味道的💂层次感,对于现在的叶南♰天来说,并不困难。
问👋题是,五种味道🎕🐻,究竟要怎么搭配,才能最符合人们的预期。
有的人爱吃辣、有的人爱吃酸、有的人喜欢麻、🀹🁬有的人喜欢🞖🔈香,至于鲜,那肯定是人人都爱。
这就是传说中的众口难调。
如何能用一♸种层次感,满足所有人🍂🅒🆃的味道需求♜🆈。
这才是酸辣粉的终极难题。
其实,麻和香对于大多数⛰🞂人来说,都📿☼是大多数人🀹🁬来说,都是属于次要需求。
真正的需求,还是酸和辣。
如何搭配酸和辣才是最关键的重点。
终于,叶南天想到了一个⛰🞂办法,然后叶南天就开始行动🎢💯起来。
“那是幻影吗?”
“不是我眼花了吧?”
“这刀工,太牛批了。就这刀工,我就相信他♜🆈是叶南天。”
别看♛叶💂南天只是在切一些配菜,那刀工🖋👃🆈也是相当酷炫。
弗兰克看到叶南天的刀工,不由得感叹华🖨夏厨♜🆈师界真是人才济济。
没想到在💄小吃街都能遇到这么厉害的厨师,华夏厨师界真是卧虎藏💵🖊龙啊。
想到这里,♸弗兰克🎕🐻对于这次的龙湖海鲜城有了更多的期待。
希望龙湖海鲜城的主厨,能够拥有对📿☼面这个年轻人这样的实力,甚至更高的实力。
想到这里,弗兰克就更加来劲了。
叶南天一投入到烹饪之中,🕕🈣就心无旁骛,不再♜🆈去关心弗兰克🞖🔈如何。