牛排🛀🙐🉠的用料本身也算不上顶级,调味也是普通的黑🃝😭🄦胡椒🎱🔻粉和盐混合后撒在上面。
但是据网上的评价,那份牛排中,真正🆊🍶的含🕆有家的味道。
“吃着还行。”唐👒🈕♱铭嚼着盘中最后一块牛排,点了点头。
“嗯。”陆则抽出餐巾擦了擦嘴。
出于知己知彼百战不殆的心思🜤🄋🟋,他们两个自告奋勇的去尝了尝这份据说百🉂🄞分之百完美的牛排。🏂🗒🚿
但是很不幸,他们都没有完整的家庭,没有感觉📋🙔到什么是家的味道。📮🞍📮🞍
“如果苏璃做牛排,可能🂒🎑🐙有这种感觉?”唐铭仔📋🙔细思考了一下。
“谁和是一家啊。”陆则还是那副温和的表情,就是说出🄜⚃口的话带着淡淡的嫌弃。
从🚒💸🖥证件上来说他才是苏璃的丈夫,要是唐铭和他们成了一家,他可不愿意。
“什🛀🙐🉠么?做牛排?”苏璃刚哄睡了安康,就接到了陆则的电话,有点摸不着⛀🗖🛣头脑。
因为并不提供牛排👒🈕♱,所以店里也没🍰有备下适合做牛排⚭🔩🃎的牛肉部分。
苏璃挂掉电话,准👒🈕♱备🍋下楼去附近的二十四小时连锁超市买冷冻牛排。
“这个点肯定没有新鲜的了,🜤🄋🟋不知道他们在搞什么……”苏璃一边自言自语,一边穿上羽绒服。
连锁超市冰柜里的👒🈕♱冷冻牛排也是很普通的品质,低廉的价格甚至让苏璃不知道这是不是真正的牛肉。
把牛排放到解冻🄠板上🍋解冻,首先要解🖜决的是调味问题。
从来没做过西餐的苏璃打电话🜤🄋🟋问了克里斯,克里斯听闻她竟然要做牛排,也开车准备来蹭饭。
苏璃觉得这些人简直都疯了,本身就在Y国🕆想🍠吃好牛排哪里都有,非要一窝蜂的来她这里吃冷冻牛排煎成的牛排。
苏璃找出洋葱和番茄切碎放入料理机,又加入了一些黑胡椒粉,蚝油,🍥生抽和白糖。最后倒进半碗水,用料理机打碎这些食材。🔳🄪
另起一个锅倒入少许橄榄油,放入蒜末小火🕆翻炒,蒜的香气慢慢翻腾出来。
料理机🂠🐎里的酱汁就在这时倒入,🃤🙯🍶小火熬到浓稠,📋🙔随着细细气泡的冒出酱汁也发出了诱人的香气。
苏璃做的是在Z国的西餐厅见到最多的黑椒汁,洋葱的甜,番茄的酸,黑胡椒的辛辣相🖩🕏辅相成,让酱汁充满了层次感。
这时牛排也化得差不多了,苏璃用松肉锤把牛排两面锤松🄜⚃,抹上黑胡椒和盐松弛一会。
铁盘🛀🙐🉠与黄油接触发出了滋啦的声音🍰,四个铁盘里分别放入了四块牛排。
陆则和克里斯吃三分熟,唐铭和苏璃自🆊🍶己那份🍠都是七分。🄜⚃
封边可以防止肉汁的流失。