猪油入锅，化开后放入生姜，一声脆响后，锅里就有味儿飘出，闻着该是入味了🗁😫。然后把排骨倒入锅中，🆙🏽不断翻转爆炒，直至表面泛起金黄色泽，能略微闻见丝丝焦味。
再按照比例由少到多依次倒入料酒、生抽、香醋，🞗🔒酱料刚倒入，锅里就瞬间起了火焰。待火焰熄灭，继续往里头倒入白糖，不停翻炒，期间再不时倒入白糖，直到糖化成糖浆附着在排骨表面。
这时开水入锅，堪堪没过排骨，将🞊💞火调小，烹饪几十分钟，等锅中水分消尽，往里头加入🁿🛟少许盐、几勺香醋，火势调大，翻炒⛿均匀后即可出锅。
赵蔓笙把锅里的排骨转移到瓷盘中，过程中因🎡💫为糖浆过于浓🂈稠，还起了🎾🖮🕼拉丝，想来口感不错。
正想着还差一道工序，就听见店小二声音及时🎡💫响起：“来了，白芝麻来喽。”
接过白芝🆢麻，倒入锅中一顿快炒，🞊💞随后撒入盘🎡💫中，一道酸甜可口的糖醋排骨就完工了。
这店小二陶醉地深吸一口气：“真香哇！”
赵蔓笙便让他给众人盛上，小二接过就快跑起🎡💫来，跑出了平时最快的脚力，他想立刻就尝尝这糖醋排骨的味道。
就脚步声像极了紧促的鼓点，在地面上敲击出一曲快节奏的歌谣，人未到声先闻，好奇瞬间将众人笼罩。🆙🏽
终于到了揭秘的时刻，这店小二也临时卖了个关子，用手遮掩着不让众人瞧见，等上了桌，就把手挪开：“当当当🆟🐸🄧，今儿这道⛿菜叫糖醋排骨，给位请。”
众人一看这糖醋排骨，表面沾着些许白色芝麻粒，芝麻🆧🆧因为翻炒在光下泛起金黄，而比芝麻颜色更吸引人的，还要数排骨表面蒙着的一层糖浆，晶莹剔透，夹起来立刻能拉丝。
这下众人哪里还顾得上什么礼节，直接伸手就抓，末了还意犹未尽地吮吸了手指，直到舔舐干净，方才恋恋不舍地收了🔯手。
这掌柜的刚忙着算账呢，等反应过来，这☒⚡💼刚烧好的糖醋排骨瞬间成了一堆碎骨头，他气愤地指着众人🏯🝩🍵骂道：“好哇，你们这帮好吃懒做的，平时做工都没见有这么积极。”
心中还呸了一句，一到干活就半死不活，一有好吃的就像饿虎扑食，一股子全涌上前去，还不知道给我留点，真是白眼🔯狼！
但是碍于情面，这掌柜的只能在心中🎿暗自吐槽。
赵蔓笙出来就看见掌柜怒斥伙计🟓🜫🅇的场面，那些伙计一个个被训的底下了头，嘴边还泛着光未擦，显然是已经吃🕧🌀过排骨了。
只是为何现在场面如🀩此诡异，如果满意📫🝳🏐不该是欢欣雀跃，满目欢喜吗？一🜓🁬个不妙的念头逐渐浮现。
“怎么了，这是对糖醋排骨不满意？”赵蔓笙问道，手心出了些汗，有些局👨促地用衣角擦了🈮擦。🀞
这掌柜的没吱声。赵🀩蔓🐐笙心里咯噔一声，直呼不妙。⛳🞢
片刻后，这帮伙计怯生生地抬起头，眼神中满是钦佩和赞赏，头跟👶🍚🈧开了循环似的，忙点个🁿🛟不停：“满意满意！”
这下听得掌柜气得直咬牙，仿佛立刻就能变出一条棍棒来，猛抽他们一顿才解气。他骂道：“还敢回，你们干的💦🔇⚊这些事🔯也不知道害臊。吃东西这般狼吞虎咽，还直接上手就抓，平日里白学了。”
赵蔓笙闻言笑了笑，松下一口气：“欸，伙计们不懂事，下回肯定就会注意👨，掌柜的别生气。大家说我🈔说的对不💦🔇⚊对啊？”
有人给他们解⚏🐘⛴围，这帮伙计们立刻就接话：“🎡💫对🜁⚸🖋！对！”
心中🛓的好感度直线上升，没想到这小娘子饭做得好，人心地也善良啊。
伙计是对赵蔓笙彻底信服了，可是这掌柜的还因没尝到糖醋排骨在那怄气呢👨。赵蔓笙宽慰他：“掌柜的，以后机会多的是，我给你做更多的美食，这糖🙿醋排骨也是要多少有多少。”