四弟、五妹、六妹还有七弟四个,♮🝯两个大⛚🛁的拿着木桶,两个小的赤手在泥土里面捡些什么东西。🚖
“你们这是在干🎷🕯什么?”黄亦云走近前问道。♁🅝
“大姐🇶,你怎么来了,咱家的野猪肉卖了多少♁🅝钱。”四弟见黄亦云来后,双目一亮的问道。
“咱家卖野猪卖了不少钱,还买了棉花和粗布,今年,咱家都可以穿新衣服了。”黄亦云揉了揉🚖四弟的脑🆞🐮袋道。
“大姐,我们在弄蝉蛹呢?大姐,今晚咱家吃蝉蛹好不好,五妹好久没有吃过蝉蛹了,♟这蝉蛹老好吃了。”
“吃一顿蝉蛹知🎷🕯道要费多少油不,你倒是总想着🞾🙲吃不是。”黄亦云有些好笑的😕🁍🄥一点五妹的脑袋道。
蝉蛹,乃是知了猴退壳之前的产物。
富含丰富的蛋白质和多种氨基酸,适宜体弱、病后、🔌⚱老人及产后妇女食用。一般都是油炸,或者干煸~很香的,炸酥后整个蝉蛹都能食用。
“成了,现在咱回家吧!这么挖,你们也挖不了多少,如今天气炎热,可别中暑了,想要吃,大姐自然有法子,能够抓的比你多,而且省时又省力气。”黄亦云招呼二妹几个回家的道。
“大姐,是啥法子呢?”二妹问道。
“⛭🝬等晚上你们就知道了。”黄亦云神秘的⛚🛁道。
到家后,黄亦云让🛟🝬二妹他们先📺把蝉蛹身上的泥土洗干净后,再放木盆里头🍂🅓🆅,放上清水,再放上少量的盐下去,腌泡一段时间。
回家后,婶子已经把排骨剁好过水了。
猪肚、猪心、猪肺已经卤煮好了。
黄亦云叫婶子把猪肚切片备用📺,猪肺切块备用。
之后起锅烧油,先炒白糖,炒出糖色出来之后,再放排骨进去翻炒,把葱、🐥姜放进去和排骨翻炒均匀,炒出肉味之后,放点盐进去和酸汁进去,放一勺水闷煮至收汁就可🕒以🗘🛻出锅了。
另一灶台上,锅中加水,倒入猪肺,煮🎴🕓开,再撇去浮末,加入姜片,加一勺盐,中小火煮三刻钟,再倒入萝卜煮开,小火煮两刻钟。到最后再加一勺盐再放点合粉提味就可以出锅。
这边用小火炖煮猪肺萝卜的🍰🜵同时,糖醋排骨已♁🅝经收汁好,可以出锅👠。
顿时厨房内充斥着甜🂫酸肉味和猪肺萝卜汤的清香。
几个小的哪里吃过糖醋排骨和猪肺萝卜汤,四弟以下的几个小的,一个个待在厨房内不走,盯着两口锅,馋着眼巴巴的一个个排排站在一起,手里头🚼😯还拿着碗筷,活脱脱的像是坐等吃饭的小狗呢?
那模样看起来呆萌的样子。
看的黄亦云笑了笑,一人一个碗中给夹了⛚🛁一块糖醋排骨给他们吃。
见他们眯起眼睛吃糖醋排骨的模样后,真的只差尾后一条尾巴,活脱脱就像吃饭的🕪小狗一般。
糖醋排骨🔈⚕👌出锅之后,刷锅之🍰🜵后,黄亦云又炒了一个爆炒青椒🔉猪肝。
再炒了一个青椒猪肚。