以为这是刀剑格斗馆吗?错了!
“梆梆梆梆梆……”
声音如此熟悉,不正是厨刃与砧板亲密接触、激烈🎛运动的动静么?
“好!”
“🅪🇫这刀功,臻至化境啊,是哪个老😵怪🜁⚳物?!”
满堂喝彩声。
闻言,夏羽不由地踮脚,向人群中央看去,见一个身影稍稍削瘦的黑袍人,⚍刚刚放下一把庖刃,而他面前的砧板上,一大块猪肉似乎原封未动的样💈子,挺奇怪。
稍远的地方,有个空置区域,一个没穿黑袍、⚏🐗皮肤黝黑,像是个矿工其貌不扬的中年人,抱臂🁡😗站在那,眼眸熠熠生🁃🃃🕄辉。
“好”中年人亦发出喝彩,并鼓掌。
十分突兀地🎢,这间偏厅在下一秒,变得鸦雀无⚏🐗声。
中年人没理会爆冷的气氛,连迈几😵步🜁⚳上厨台,对台上那块猪肉,😱🅏猛地吹气。
哗啦啦。
一张血淋淋的猪皮,是留在了砧板上。
然而,猪肉却化作几欲透明的薄片,丝丝缕缕⚏🐗般,一☤🁙张张飘飞而起。
落花缤纷的猪肉见过吗?
即便将几门七星刀配套厨技锻炼至紫色阶段的夏羽,都看得眼睛一阵🅽🌅☒发直,“要是这样的⚊🏯🝨刀功,用在处理生鱼片上,岂不是可以让料理品质直接飞跃一个大台阶?”
没错。
刀功,作为与火候、调味并驾齐驱的基💅🏠🛠础技艺,其重要性不言而喻。🅽🌅☒
火候、调味臻至化境,可让料理⚶品质飞升,刀功为什么就不行呢?
以夏羽如今对刀功的理解,一句话
刀功是把食材提升到更美味的状态。
所以呢,刀功对料理品质的📢🜡🃫提升,要通过处理食材来实现。
要不是室内气氛突然冷下来,夏⚶羽怕唐突,否则自己☤🁙也用力鼓掌并大声喝彩。
“没想🏁🗈🙫到这才刚回国,就碰上了一个刀功比我厉害的家伙……”
夏羽只感热血沸腾。