两辆车朝山里的一条路开了上去。
一辆车是陈立和助理钟磊带🄡⚫🔓路的车,一辆是秦霖开的车带着李青。
陈胜飞和马列文也跟着来凑热闹了。
陈立说的酒厂并🖅没有在县里,也没有在工业区。
酒厂😾和其他工厂不同,对于选择有极高☥🁞的🙕🎾要求。
首先要素就是看中水质水源,水是酿酒的重要⚙👵🍍原料之一,所以有佳泉出美酒之说。
大多😾名优老酒的酒厂都有🐱🃭🛄自己的佳泉或是靠近优质水源。
李青看着越来越密的树林,惊讶道:“秦老板,这可能是真的捡到宝了,到这么🚱深的山😷里,酒厂可能有山泉水源头,不然不必费这么大的劲。”
山泉水是酿酒首选水源,酿造的出来🂦的☥🁞酒水口感比一般酸性ph刚达标的水要好非常的多。
可山泉水毕🖢竟是少数🂴,大多地方都被占了,就算是茅台酿造的酒大多也是通过现代科技净化过的,只🍽🍣是把ph值处理的非常好,区别还是有的。
当车停下的时候,酒厂旁果然见到有清澈见底的水流进入🁾酒厂蓄水之处。⚳🕟
李青下车,第一时间过去🐱🃭🛄那蓄水池,将手微微⚙👵🍍伸进去一些,捧起一点放到嘴边喝下,然后才点头道:“的确是山泉水。”
酒厂规模倒不大,毕竟只是一个经营不好的老酒厂,也没那个资本扩🍹张。
“秦老板,就是这里,我们进去看看?”陈立⚙👵🍍下车后🜮就迎向秦霖,同时也看了看秦霖身后的陈胜飞三人。
他觉的县里预估错了,这两位大富豪和秦老板的关系如果只是一🀢⚅🏁般顾客关系,现在应该不可能陪着秦老板这满山跑🗄。
一般这种情况下也🛳只有关系很好很熟络了才会这样跟着凑热闹。
进入酒厂,就有一股酒槽味扑鼻而来,那是一种酒槽在酿🁾造过程中发酵散发的另类香味。
李青一进入酒厂,似乎就进入了状态:☥🁞“秦老板,⛌😼这酒槽味可以啊,单单这点不比很多品牌酒厂的差了。”
酒槽味也是初步评判一个酒厂的因素。
没有酒槽味的酒厂不用想就是罐🚕📐🙼装酒厂,不是自⚗👡己酿造的。🁲
酒槽一般发酸、刺鼻、有些难闻十几米就🙕🎾能闻⚙👵🍍到的不用想出来的都是一般酒甚至劣质酒。
而酒槽味扑面而来,有大米发酵的另类香味,⚙👵🍍那酒就不☠会差。
秦霖只是点头,也不说话,怕漏馅了。
这时候就看李青表现啊。
酒厂里有10多个老师傅正在翻着酒曲。