头枕白云,飘飘欲仙,不过是多看了☋♛一眼天空,几场雪,时光便匆匆流去。⛵🞯🗭
这天,是冯大🗀😟🂨眼珠子和潘萍的大好日子,没错,短短一个月时间,两人竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶🎤📄,一个着急嫁,一拍即合,倒也没什么⚾说的。
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五谷粮,典礼🙫还是老一套,典礼都是在男方家办,所以💸直🏏🙆接定在了金水村。
乔明这桌也都是熟人,驻村大学生佟新,开鱼塘的周树生,基本都是熟💈🏺🟉面孔。
别👁🅸说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,烧鸡,肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主食也很丰富,除了🁎🄫馒头,米饭,还有苏子叶干粮🂽🔎。
乔明最喜欢吃的就是四喜丸子,四🂻🔀♉喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一系列宴席上必不可少的一道菜。
它由四个色香味俱佳的肉丸子组成,寓🎤📄意着人生福禄寿喜四🕃🔓大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道菜,每每见到,都两眼放光,恨不⛵🞯🗭得把一🏇整盘都占为己有。
很多人都说四喜丸子跟红🞔📹☉烧狮子头是一道🖎👝菜的两个叫法,其实不是。🖤
这两道🍹根本就不是一🁎🄫个菜系,四喜丸子属于鲁菜,而狮子头🕃🔓则是淮扬菜。
两种菜虽然都是肉馅做的🞔📹☉丸子,但用料却不🅞🇩🛍同。
四喜🅓🆈丸子是用五🃌🖗花肉作为原料,常用的是瘦肉比较多的硬五花。
而狮🅓🆈子头是用🗀😟🂨七分精瘦肉🞔📹☉,三分精肥肉为原料。
四喜丸子肉馅比较碎,口感细腻🛂🙢,入口即化却有嚼劲。
狮子头的肉馅就要粗一些,🌲🃁吃的时🂻🔀♉候咀嚼感更强。
辅料也不一样,因为发源地不同,所以用的辅料也是天差地别的。
而且四喜丸子,丸🎇如其名,永远只有四个🖎👝,不能多,也不能少🜻。
狮子头就随意了,几个丸子都行。
乔明第一口就夹的四喜丸子🌲🃁,这一夹,他就发现不🂽🔎对了,这丸🜻子好像格外的松软。
入口之后,软嫩🃌🖗可口,味道也很正宗,他已经很久没吃过这么好吃的四喜丸子了。
“👁🅸哎🅓🆈呦,逄师傅忙完了,快来这儿坐,🎤📄位置都给你留好了!”李凤招呼着说道。
只见从🍹外屋地走出来的一个老头,看样子得有五十多岁了,个字不高,身材精瘦,神情有点严肃,看着有些傲气,走起路来都生风。
原来这是李凤今天特意请过来的大厨,这人🅞🇩🛍叫逄胜,不是当地人,但在附近的几个村里很有名,十里八村的谁家结婚,摆酒席都会请他来掌厨。