鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,一😪碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内脏,🜃切🌃☆成鱼片,青菜清洗备好。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个🆄🍅全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒⚱上一🖝📣小把面粉,和细条抓匀,纯手工的面条就做好了。
这时的锅底🖓已经沸腾了一会儿,一团手工面条,一把各式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽⚏🐖的衣服,这才安安⚮稳稳的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟快速捞出,直🝚🜜接🐭丢进调好的酱料里。
雪白的🖝📣鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的调料味道🝾🐰就足够了。
这样鱼🖝📣肉的温度才能快速下降,蘸到的酱🝣🌿🄳汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,🖓丝毫不用费力,一片肉就🈪消失在了口中。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜🝣🌿🄳,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意的很🙪🍍。
又过了一会儿,锅里的面条褪去了白色,开始变的半透明。🆓
捞出一筷🌤子🖓,拌一勺调料,加几片鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q🝚🜜弹🐭,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味🜑道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明的肚皮便像气球一样鼓了起☜来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好🆄🍅在葡萄⚮藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直🖝📣接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅上,躺下的那一刻,☤🁔他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推🔇⚊🏫了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落⚱在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在果树上,打的叶片频频低头。🖙📆
太阳早就不知躲到了哪🄏里,天略微阴沉,整个院子像🄬🀥⚠被整体调暗了几度,但看着却也十分🚅顺眼。
晴天明艳,雨天轻柔,各有各的好。
乔明躺🖝📣了一会儿,有些口干烦热,干脆走进雨中淋个痛快。🆓
他仰起头大🖓张嘴巴,雨水扑面而来,带着一丝🝚🜜山间独有的泥土气息,好似还有一点甜?
偶尔毫无顾忌的淋一场雨,也是痛快的很,大概上次淋个🐳🝑🐳🝑透心凉是上小学的时🙪🍍候了。
那时候不管什么样的瓢泼大雨,几个孩子放学的路上穿着校服,🖙📆白布鞋,在路上趟水玩儿,哪怕是一个🞩🖸小水泡,都🖵🖺🗧能玩儿上好一会儿。