既然葡萄酒算是舶来品,为什么那位腐国大拿又偏偏👰一口咬定白兰地的起源在🐛华国呢?
那已经是唐朝的事儿了。
真📈😵正的葡萄烧酒,起源🙅应该是在当时的高昌,也就是现在华国的吐鲁🕗凡附近。
唐太宗,也就是李世民同学,当🔋时西进设置安西都护,顺道儿也将当地更好的葡萄种子和蒸馏酿酒的方法给带回了中原。
唐初那是🄍🟤🟇多生平的年月啊,乱后大治,人心思定,百废待兴。
于是,葡萄酒🆗🏨🜧这种传说中的稀罕物🞜🔿也就这么轰轰烈烈的传开了,第一次成为寻常百姓也能有机会喝到的东西。♅🆂🌱
这才有了后来李白的“鸬鹚杓,鹦鹉杯。百年三万六千日,一日须倾三百杯。遥🄆🞣🕽看汉水鸭头绿,恰似葡萄初酦醅📘🛉。”
白居易也才有🆗🏨🜧机会写下“羌管吹杨柳,燕姬酌葡萄。👰”
而📈😵葡萄烧酒的制作方法,也是有史以来第一次被写进了书籍里。这也是那位腐国大拿后来考据的由来。
而📈😵这股葡萄酒香,也第一次真正融入了华夏有容乃大的血脉里。
盛唐物华天宝,人物风流。
在那时,葡萄和葡萄烧,是琥珀盏,🃄🕔是燕姬笑,是诗人墨,是英雄血。
但真正在华国的酒文化中站上巅峰,那已经是元🌷🃲🛰朝的事了。
在元⛗朝,葡萄酒成了华🙅国真正的国酒。不是随便哪个👰牌子自我标榜吹嘘那种,因为那时的国酒,皇室是要用来送进太庙,献给先祖的。
都国酒了,当然全民一起酿一起喝啊。
于是乎,从西北到京师,甚至一路再往东去,驰道两侧,经常可以看🕗到大片大片的葡萄园子🖡。
也就是在当时,⛴🞫有个叫🙅马可波罗的老外办好签证来到了华国。🌓
对于这一路的所见所闻,他也是像进了大观园的刘姥姥,啧啧🌓称奇不已,还特地将这到处葡萄的🉡🈻🃠奇景写进了自己的游记里,拍着胸脯说,华国,这个天堂一般的地方,葡萄酒和葡萄烧就是超人气饮品。
而当时的欧洲,别说闻所未闻的🔋葡萄烧了,连葡萄酒还在三起三落里隐约着呢,真正兴起,得等到后来的那位路易大帝签署法令才行。
到了明朝时,葡萄酒和葡萄烧已经有了泾渭分明的区别,不但各🌑⚀🎔自有不同的喝法。甚至还被李时珍写进了《本草纲目》里🅋。
那华夏的国酒,是🏭什么时候变🕻成后来的🃲白酒了呢?
清朝,白酒的真⛴🞫正兴起,应该算是在清朝初年。
为什么呢?很简单,因为当时八旗的新贵们大多来自关外苦寒🌓之地,喝不惯绵柔的葡萄酒,他们🉡🈻🃠更喜爱火辣辣的白酒。🅈🄤⛊
华国百姓不就🆗🏨🜧爱讲个上行下效嘛,于是慢慢的,从北方到西北,又从西北到西南,白酒就这么流🉡🈻🃠传开了🁧,南方不也喝过蒙倒驴么。
所以要真说起华国酒文化,那最早的得属自发酵酒,得自己压榨过滤那种,从醴酪,到北梨南黄,再到绿蚁,哪怕🍮是葡萄酒的历史都比后来的白酒要绵长得多,真正的烧白,那是宋时才起来的。