腌制鸡肉的时候陈小峰也没有闲着,开始准备起🟆🚵他的食材,七🔠🂄🌍八张嘴,一个辣子鸡肯定🞡🕫🌤不够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后,放入少量淀粉抓匀,再🚇放入一勺植物油,防🔟🁺止炸鸡肉的时候粘在一起。
待油温七成🁶🐁热,分批下🝊鸡肉开始油炸,炸一两分后捞出控干油。
再一次🌔⚛💇等待油温有八成热,继👧续放入鸡肉进行二次复炸,让鸡肉表皮酥脆色泽💭🕄金黄。
经过两🌔⚛💇次油炸之后,将炸好🏬的鸡肉放到一边待用。
锅里留下底油,放入葱姜大蒜爆香,加入干辣椒和花椒,用小火慢慢炒出香味,随后倒🞡🕫🌤入炸好的鸡肉块,让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。
炒制两三🖕分钟🜡🃯后,加入一点🏬白糖提味,一点鸡精提鲜,最后放上酥脆花生米和香葱段,翻两次锅后便能够出锅。
这道辣子鸡做好,放在长🉣条木桌上,女人们坐在一旁垂🞭涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡🅵,自从到了岛上之后就没有再吃过,看到这道菜大家不由得想起了现代的都市。
陈小峰看情绪有点不对劲,🏬也不等⛂继续做其他的菜,赶紧对女人们说:“快先尝尝,很久没有做☜⛶🞶辣子鸡了,也不知道味道如何。”
论做菜,陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡,只是这次得到的是速冻鸡肉,新☿鲜程度要差了不少,只有做辣子鸡最合适不过。
女人们早已迫不及待,🝊听了陈小峰的话之后,一个个赶🞭紧🔒拿起筷子,开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿,作为一个蜀都人,在👶都市的时候基本上是无辣不欢,可自从到了岛上之后,想要吃一顿辣椒做的菜,也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣子📢🜠鸡进入嘴里,充分融合了辣👶椒和花椒🞭的香味,立刻引爆口腔中的所有味蕾。
辣香四溢🖕,麻香绵厚,再加上鸡肉的酥脆感,👶一🟆🚵下就让柳眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉,让她有些控制不住自己的情绪,这样的味道实在🔠🂄🌍是太好了,能够在岛🅔🆒🎿上吃到家乡的味道,真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后,都安静了下来。
辣味本来是能调动人情绪🉣,让人多多🏹🟀少少会💓有一些亢奋。
但,此时的辣味,给大家带来的只有思念。
一晃眼,到岛上的时间,已经好几年,有许多都市的人和事,🔠🂄🌍不经意之间已经成为了一种回忆,甚至有的事情,已经从记忆中剥离毫无印象。
等陈小峰继续做了几道菜之后,大家开了几瓶酒,推杯换盏之间说着🖑🖑对未来的期待。
如今的众人,已经将回去都市隐藏在心里,期待的是等种🔒子种下之后,以后在云溪峰谷中,又能够有不少👕的食材和调料。
因为要离别,酒不醉人人自醉,才是几瓶酒,众🟆🚵人已经喝得有些醉意🖑。
酒是能够调动荷尔蒙的🝊好东西,女人🏹🟀们一个个俏脸绯红,和陈🔠🂄🌍小峰说话的内容不禁也有些大胆露骨起来。
“小峰哥,你说要是云溪峰谷中多几个孩🏞子,会不会变得热闹起来。🖑”