乔明毕竟身💮🕎体素质好，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠🏶户🇷送来的猪蹄，💳🕿顿时饿向胆边生。
既然被野🃋🖐👰猪吓得够呛，必🎹须吃顿红烧猪蹄，才能🂦👁🅽压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生🇷火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给📼☨猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分🇸。
起📼☨锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄💮🕎尽数倒入，调成中火不断的翻炒上色。🏭🝖
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色🐪逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶☏♿🎌，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接📼☨着加一些白胡椒粉，生抽和少许陈醋，最后🐪加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，🎹不停的互相🏶碰撞，眼看着就💳🕿要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的☏♿🎌井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖🛉乖的没入水中。
柴禾不🅈停的烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再挖上🕞一块朱老六的腐乳🂦👁🅽丢入锅中，盖好锅盖🁟🕰。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔🞴😖透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇🏶的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。
牙齿与猪蹄接触的那一刻，软烂的猪🏶皮被牙齿完美切割，黏腻而香糯。
筷子在手中旋转一周，猪骨上剩下的猪皮完全脱落掉入乔明口中。🃯🛖🜘
咬上一口，厚厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是胶原蛋🞷😯🄶白。
这也太香了！
回过神儿来，乔明伸出筷子想再扎上一块，谁知被🏭🝖厉💳🕿声🞷😯🄶呵斥。
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”