很快，尝到味道的三个女人也惊讶地赞叹。
方芳：“嗯，这味道确🅕🆜🐕实不错，就是……嘶，就是辣了点，唔……还有点麻……”
曹敏：“嗳？这是麻辣味的？”
黄梅咂咂嘴，“咦？🖸今天还真不骚了，老板！我说实话呀，🖯你今天这个羊肉拌得真比上次的好吃多了，嘶……就是有点太辣了……这个辣味我有点受不了……哎呀，我舌头都麻了……”
嘴上说着太辣、舌头麻了，但她的筷子🉐却♺🍟又伸了过去。🏡
曹敏和方芳也是这般，一个个辣得🜬🅋🄾额头冒汗，嘴里倒吸冷气，筷子却一直没📹📹停。
因为是做试验，徐同道这盘凉拌羊肉份量做的并不🟖🝇🉁多，这么多人抢着吃，很快盘🎑🐘子就见了底。
就这，还是徐同道看见他们喜欢吃，自己没再伸筷🟖🝇🉁子的结果。
见他们几个嘴🌵🃝上说着辣、麻，却还是抢着吃，⚘徐同道心里很高兴🆥。
嘴角也有了笑容。
但他并没有告诉他们这次做这份凉拌羊🉐肉，他调整了一些什么地方。👾🎛
事实上，羊肉冷却之后的膻味，他也没办法🄽🃂🕁全部去除。
这⛓🚂🐦是羊肉这种食材天然的属性，他没法改♺🍟变。
但他却有办法让他们吃不出来这种膻味。
方法说白了，也不复杂。
两点！
首先要将羊肉切得足够薄，越薄越好，这就考验刀工了，而他的刀工还可以，但为了节省时间，他准备回头去🐲🃳🛵买一个手动切羊肉片的小铡刀。
只要羊肉片足够薄，那切好的羊肉在凉拌的时候，就能最大程😒度吸收调味汁。
其次，就是加重调味汁的味道。
咸⛓🚂🐦味要稍微加重，辣味也要加重，除此之外，他还添加🏡了麻味，并且用的是市场上🃓🗘并不常见的青花椒。
据⛓🚂🐦他♫🙎所知，青花椒和红花椒的味道是有差别的。
红花椒的麻味更纯粹。
但青花椒的麻味还自带一种清香之气。
为了让青花椒的麻味入口的口感更🜬🅋🄾柔和一点，徐同道还特意用😒开水浸泡青花椒，将青花椒的麻味和清香味，用开水泡出💖👹来。
而他♫🙎最后使用的时候，只用泡过青花椒🉐的开水，🙯🍼🍛并不直接使用青花椒。