乔明毕🂬👹🍯竟身体素质好，歇了一会儿就🅑不累🅳💟了。
他忽然想起冰箱里还有还有☥🁝🆭前几天屠🅑户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既🞎💾然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧🅑猪蹄🅳💟，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先🞎💾用刀把猪蹄上的毛🏊😗🁞刮掉，然后劈⛉柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成♉🆧👽两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架🞎💾锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着🛫🟖🝅水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧♊🆪💛热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒🐠🁏🄳上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，🍇🆁桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽和少😝🎹许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的😝🎹互相碰撞，🐠🁏🄳眼看着就要撞出火花☒⚚。
这时倒入一小♊🆪💛盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，🄸🎩冒着水汽。
这🞎💾时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳🆝🐤🁱丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会💼🗍儿后，汤汁浓稠，变♉🆧👽成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷🕢子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上🂬👹🍯粘着🍇🆁香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴☒⚚一路向上，钻进了鼻子里。
牙齿与猪蹄🍇🆁接触的那一刻，软烂的⛉猪皮被牙齿完美切🄸🎩割，黏腻而香糯。
筷子在手中🍇🆁旋转📲🞲一周，猪骨上剩下的猪皮完全脱落🞠掉入乔明口中。
咬上🗿♱一口，厚厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是胶原蛋白。
这也太香了！
回过神儿来，乔明伸出筷子想再扎上一⚻🖧块，谁知被厉声呵斥。
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”