陈扬拿起鲍鱼，利索地去掉了内脏，将鲍鱼🔵表面切成了花，连壳带肉摆在📴🟁了锅里。
随后取出了蛤蜊，因懒得让🌤🁁它吐沙，用刀伸进贝壳里，切断了连接🅶着壳里的干贝。
撬开后，挑掉了体内黑黑的泥沙，跟九节虾摆在一起。
最后陈扬拿起香螺。
取生螺肉是有技巧的，螺的内部构造是封闭的，一旦受到威胁时，就会蜷缩在里面，通过其扭曲的螺体还有强💁🎹大的吸力，让人很⚁🎛难取到螺肉，一般想生取螺肉有两种办法。
其♎中一种，拿锤子直接砸碎，说🍆🅱实话这种办法真的很好用，📖那些卖贝壳类的摊贩，经常会常备一把锤子，用的就是来锤这些贝壳的。
不过陈扬想试一下第二种方法，那就是在海螺靠近尾部🁫🈲的地方，直接凿一个洞，让海螺内部失去🉇🅌🅇封闭性，减少它的吸力，然后用刀挖出它的头部，一手抓住螺头，将它给拽出来🐌⚄。
陈扬拽了几下。
结果都没有拽动。
果然没那么容易，他直接😕🁑🅈从储物空间里拿出了锤子🏽，一锤子将香螺的壳敲得粉碎。
还是这个办法比较直接，对于新手来说，更容易上手。
取出螺肉后，陈扬去掉了尾部。
榕城这边，经常连🖽😅后面这😕🁑🅈段也一起吃掉，可陈扬一直不喜欢后面这段螺肉的味道。
直接把它们切掉，顺手丢下了悬崖底下的🝼浪花里，贡☱🃉献给其它的鱼类，想必它们应该很喜欢吃。
香螺一样切薄片。
接下来🜙，陈扬又处理下鹅颈藤壶，将这道重头菜，摆在了最📖上面的位置。
各种😿🖨海鲜到位后，陈扬有想过，是做成泰式冬阴功海鲜大杂烩，还是做成日式甜锅大🔛杂烩，最后想了想，觉得这里的海鲜味道已经很鲜甜，应该不需要其它辅料来调位。
只需切几片生姜，去一下海腥味即可，🔼这🝼样才能吃到海鲜，最正宗的香甜，紧接着，陈扬到了半瓶矿泉水进入锅🂣🐫里，点燃了煤气灶。
在等火锅的时候。
陈扬从空🕅间里取出了香菜，虽然海鲜本来就很鲜美，但香菜这种火锅万能配料，无论什么时候，都是最好的不二选择，陈扬洗了一把香菜，放在了一旁，就等着海鲜锅沸腾起来，再放下♶🌵🃟去。
不到😿🖨五分钟的时间，海鲜火锅已经慢慢在冒热气💡，虾头中流出淡淡的黄色膏体，将整个海鲜♞🉢🉀锅染成了蛋黄色，而那些螺片在高温下，也开始慢慢弯曲起来，鲍鱼鼓鼓的，看起来非常q，很有弹性。
陈扬一边看着，一边吞着口水。
火锅慢慢沸腾起来，浓浓的海鲜味扑鼻而来，澳洲龙虾的香📖味喷射了出来，⛚🚹淡淡的鲜虾味，清甜的蟹肉味，夹杂着鲍鱼的浓香，以及香螺散发出来的清香。
数种味道相互交错，不断纠缠，并没有出现相斥反应☱🃉，反而混成了一股浓浓的香味，陈扬小时后，在自己家的大铁锅里，也闻过这种味道。
小时候。