粉丝们在喻橙的微博底下留言说想📖看她🀲⛦做年🐔⛉😣糕。
第二天中午,喻橙🜓🁮🉆就非常宠粉的做了一个毛蟹年糕。
网上买来的毛蟹,花了一个多小时用刷子给它们一只只刷得干干净净。从肚子中间一刀切开,一只蟹分两半,在切口处沾上面粉。
锅内倒入适量的油,烧热以后放入毛蟹,露出来的蟹肉🁙🆏🎦炸成金黄色便📭🞁可以捞🚃🐰🃠出来。
年糕也是网上买来的,喻橙对比了好几家店🐔⛉😣,选了一家口碑最好的,买了三袋,放在家里备用。
她开了👃🆋🎃一袋🅫🉤,倒入锅中煮熟,捞出来🞗🔐再放入冷水中过一遍。
锅里倒👃🆋🎃入少量的油,爆香姜丝蒜末,放进炸好的蟹,加入调🃎🖫🕠料翻炒,再加入少量🕣🙵的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年糕进去翻炒,直至汤汁变得浓稠。
白白胖胖软软糯糯的年糕裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏糊糊的汤汁顺着年糕流淌下来。放入口中,酱料味道足,裹挟着蟹🏙肉🞬的咸鲜味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了不止一个档次。
喻橙拍完最后一组照片,心满意足地端着盘子出去。🆃🌴🃖
尔后,烧了一道肉末茄子🍢,打了个蛋花汤。用昨晚没用完的一点豆皮📭🞁淋上油泼辣子,随意拌了个♟凉菜。
等所有菜都端上桌,喻橙去书🍓🇩🛏房叫蒋女士出来吃饭。
今天周日,喻爸爸去上班了,身🞙为老师的蒋女士照样在家休息。
饭桌上,喻橙嘴🀪⛌里咬着筷子尖儿,小心注意对面老妈的脸色,状若无意地随口一提“妈,我下午出去一趟,可能在🝟🌝外面待几个小时。嗯……晚饭想在外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不敢跟蒋女士坦白,又找不出理🞙由骗人,只能含🌚⛑🙮含糊糊掩饰过去。
这道毛蟹年糕十🀪⛌分符合蒋女士的口味,她低着头吃得认真。闻🝣🌾言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,♟口齿不清地说“出去就出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬☡起头时,她咧着嘴巴笑得很开心地给蒋女士夹了半只蟹“妈,你多吃点。”
蒋女士抽出纸巾擦了擦嘴角的油,拈起半只蟹,从斜面切口处掏出里面鲜嫩的蟹肉,连带🃛😞🂠着美味的蟹黄一起挖出来放进嘴里。
抿了下唇,她说“这个🎒🐥🁻蟹🍢怎么做的,跟外面吃👆🆨的不一样。”
喻😅⚪橙咽下嘴里的食物,说“沾了面粉在油锅里炸了一遍,口感跟直接煮出来的当然不一样啦。”
蒋女士点点头,砸了咂嘴,话锋一转问道“你什么时候🁙🆏🎦回学校?毕业论文什么的都准备好了吗?”
喻橙“……”
论文她是一个字都没动,🍢还🗦🝶打算拖到回学🚽😴🅣校以后再写。
面对母上大人略带严肃的眼神,喻橙果断选择装傻“回学校的话,要等论文导师通知,🗔暂时还没定下。论文🙷🏂也在准备了。”