沈成芮朝楼🍘🈕梯处走了两步再转身,“做道前两天的糖醋里脊怎么样?”
  “可以。”司开阊🍱颔首。🕺🎪📽
&⚍🐌amp;ems🙋p; 沈成芮下意识接了句:“多放点糖是不🐝🀴🀾是?上次你吃的不多,应该是觉得不够甜吧?”
 &em🚫sp;这话🈠纯粹是自问自答了,意料之中应该是肯定的回答。
 ♿🎊🏖&emsp🌢;📀🗭🞷谁知,司开阊却说:“不,多放点醋。”
  她以为自己听🀙差了,回眸在楼梯处睁大了双📒🚏眼,“多放醋🆍🎎🏺?”
&⚍🐌amp;emsp;&🜮amp;emsp;“嗯,吃🕙🎁酸的。”
  沈成芮“咦”了声疑惑的点头,她自然要以老板的话👻为主,正要提步🅸又听他继续道:“再来🗋🚄🐷道醋烹鸡。”
&ems🙋p;&emsp🌢;她踩楼梯的脚差点踩空。
&am☥🁞p🟌🛬;emsp; 今天是怎么了,嗜甜的🝋🉠司开阊这么喜欢醋?
&a👇mp;emsp; 换好衣服去到厨房,对于糖醋里脊,沈成芮已是信手拈来。
  她先把里脊洗干净切好,而后加了料酒加了蛋清,又放了🆍🎎🏺适量盐拌💔匀腌制。
&a👇mp;em🏰sp; 而🙤🌙后她去准备了醋烹鸡的食材。
  这虽是道菲律宾国菜,但做法和🈠⛙🚲调味都很简单,而且口味和中菜特别相似。是前阵子做过的新菜,司开阊意外的喜欢。
  她将五花🕙🎁肉切了小块和鸡腿一起用少许醋、酱油和香叶一起腌制好。
 &🜮amp👋;emsp;算着时间差不多,就取了方才🝇🉄🄲腌制好的里脊肉裹上生粉,锅中倒上油,再慢慢将裹好的肉放入锅中炸。
  因为要达到外焦里嫩的效果,沈成芮特意注意着火候,炸了一遍之后沥油🅮,等里脊肉放凉,然后再炸一次,再沥油。
  最后,🚧她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀,炒🁔🅣🈖至白糖融化。
&e⚎🐕msp🎑🐛; 但炒着炒着想到司开阊的话,不由又加了点白醋进去。
  再次炒匀后放入炸好的里脊肉翻炒,直到酱汁与里脊肉充分结合🕔,最后再撒入芝麻出盘。
&ems🙋p; 出盘的里脊肉菜色金黄,酸甜可口,外焦脆,里嫩香,沈成芮不由夹了一块浅尝,结果自己被酸到了。
 &a🂱mp;emsp;她有点忐忑了,方才司开阊的“多加醋”是认真的吗?
 &em🚫sp;总🙤🌙觉得这不是他的口味。🕺🎪📽
&ems🙋p; 这时,醋烹鸡的肉也腌制得差不多了,她重新起锅倒入油烧热,小火煎🛩🟇🛁了下鸡腿和五花肉,至鸡皮金黄酥🀛脆便觉得差不多了。
  将煎好的鸡腿和猪肉放入铸铁锅,加入拍过的蒜瓣、苹果醋、酱油、香叶和少量白糖,再加足量清水🎾🖬🕩大火煮开后,小火炖了半个多小时,最后收汁起锅。