都说府学后大街有一家“钱家🈛⚩果子行”很好,正好顺路,关鹤谣匆匆前往。
此时果子行不仅卖鲜果,也卖各色干果坚🛇果和蜜煎,甚至藕片、腌瓜之类的蔬菜也算作“果子”。
再往大了说,糕饼之类也算果子,所以信国公府里果子局也掌糕点采买制作。关鹤谣知道,现世东北地区就管油条叫“大果☤子”,点心也仍称作“果子”,二人转《小拜年》里唱的“果子拿两匣呀啊~~”便是这个意思。☏
再往远了说,💳🕼🎹日语里现在还用“お菓子”指点🞃心,叫其“和果子”正是源于🕄🕨此。
关鹤谣🔦🂴📁把自己越发散得没边儿的⛨🜽思绪抓回来,好好打量这家果子行。
虽说春日里,大多鲜果还未下树,但依靠着成熟的储藏技术和发达🍾的运输,这果子行里已是琳琅满🖼目。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清新的果香中,一位青衫小伙🈛⚩计殷勤上前🛇招呼,“小娘子需要什么?🈟”
“妾想做些桔红糕……”她脱口而出🜕,而🛇后自己也有些羞臊,置身百果园,怎么就想着这桔红糕?
况且……这时根本☵没♱有“桔⛒红糕”这一说啊!(2)
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解释,☵“便是以橙橘之🝏类的皮做软糕,鲜皮也做得,蜜煎的也做得。”
“小娘子这主意真不错,”那小伙计嘴甜,笑着引她去🀴货架子,“都有都有,您都看看?🔸🅚”
关鹤谣点🝩🍲点头,想着其实用陈皮也行。虽滋味淡些,但对咳🀧疾最🌲🃂🕁好,可是家里陈皮之前全做紫苏熟水了,要不明日去趟药肆?
小伙计拿来两个澄黄光洁的橙子,“小娘子请看,这是🀴和绿豆混放存的,虽过了一冬仍和新摘的一样!”
“和绿豆混放?为何?”
“橙性热🝩🍲,绿豆性凉,🆊🍶🌩混在一起,经年🉃🄨都不坏。”
关鹤谣啧啧称奇,惊♱叹于古人贮藏鲜🜕果的🛇智慧(3)。
不过惊叹归🏥🜋惊叹,她还是有些担心。“金玉其外,败絮🀴其中”最开始说得可不就是过冬的柑橘?
瞧这小伙计鬼机灵的样子,别等她来维权的时候也给她来一段“今子是之不察,而🏳以察吾柑!”的血泪控诉🕆(4)。
“鲜💨🔜橙还是罢💳🕼🎹了,劳小🆊🍶🌩郎君称二两蜜煎金桔吧。(5)”
“好嘞!”小伙计没有丝毫不耐,麻利🉃🄨地给🏌😪🄌她装好蜜煎金桔,眨巴着眼睛又问:“小娘子的‘桔红糕’不用加别的?要不要多做几个口味?小店有🈶🂴💽好多蜜煎和各色花卤子。”
“小郎🔦🂴📁君🝩🍲真会卖货。”关鹤谣终于笑了,确实也有加些玫瑰🀧或是薄荷的。
小伙计也白牙一露,细长的眼🈛⚩睛笑得🜕像一只小狐狸。