白若竹没理会他人,开始热锅、加油。这炸鸡看着简单,但火候的🗞🜭控制和时间的把握很重要,搞不好肌肉不是夹生,就是炸的不够鲜嫩。💢📟
她手脚麻利的打了几个鸡蛋,把腌好的鸡肉上的酱汁沥干,然后在生粉里滚一下,随即又放🍕进蛋液里沾一下,再放进干馒头渣里滚一圈,这才下锅炸了起来。
很快,一大盘吮指原味鸡做了出来,白若竹又拿了个小碟子,分出了几块🈐♉🆢,在上🜾面洒了点红红的辣椒粉。
等吮指原味鸡被丫🎉🏓鬟端回屋里的时☚⛨候,于红袖已🟙经到了,她吸了吸鼻子,说:“这还真不是一般的炸鸡啊,闻着就很香了。”
白若竹抱着蹬蹬走到桌边坐下,说:“这种炸鸡有个说法,就是🛤🞘🔟吃完后要嘬一嘬手指头,所以叫吮指原味鸡。”
孟老夫人已经迫不及待了,旁边丫鬟要🁌🄗♓递筷子给她,她🜼一摆手说:“不用,这个肯定是要手抓住吃的。”
白若竹点头,露出一副“孺🚫🖒子可教☚⛨”的表情。
于红袖也不扭捏,像老夫人一样用手抓了一块,放进嘴里吃了起来,这一吃她立即冲白若竹翘起了大拇指,“嗯,好吃!”
“好吃们也不能多吃,油炸的容易上火,尤其是老夫☬人。”白若竹说着又指了指有辣椒粉的那一小份,“这份放了辣椒,别有一番风味,就是老夫人牙齿没好,看看就行了。”
北隅城里已经有辣椒粉卖了,只是价格比较贵,普通人家并不会特意买了辣椒去吃🜛。
老夫人不高兴的撅嘴,“我只能看看🝘还做,不是刺激我老人家吗?”
白若竹随手捏了💥一块带辣粉的,放到鼻端嗅了嗅,然后一脸陶醉的说:“因为我馋辣的了,不过我还在奶孩子,也不能多吃,一块就行了。”
老夫人见她说到最后一脸的不舍,心情又大好了起来,“看弄辣椒干嘛,不是馋自己么?这就是活该!”🅉🄯
白若竹不理她,小口吃起了带了点辣椒粉🕿🏖🚂的鸡翅中,虽然洒的很少,没有她前世那🜛种辣到🜺🗟爽的感觉,但已经足够了。
三人就这么用手抓着吃鸡,外面有丫鬟传报说大夫人来了,结果孟夫人进屋💢📦看到此画面,原本就十分严肃的脸🌣🀼🂉瞬间更冷了。♶🌷