是个男人,🆖🏡都会吹点牛,要🞝🕌是喝醉了酒,这牛就得吹的在天上飞来飞去。
一开始老头子说他年轻时单枪匹🁺马一挑三干翻四五个西夏骑兵的时候,杨怀仁还多少有点相信,到后来他说到曾经徒手撕蛮子空手接白刃之类的经历,杨怀仁只好专心去准备压缩饼干的材料,手撕鬼🝮🎣💺子这么牛的功夫,这想象力得有多么爆炸。
回忆了很久,杨怀仁想起了他吃过的压缩饼干包🎻装外边的配料表。
主要原料是小麦面粉,食😮🄭用油,砂糖,水,芝麻和食盐,这些大🞭🗛🜘致按照10:2:2:1:05:01的比例,和成面团。
根据杨怀仁以往的🏪🜺经验,和饼干用的面团,应该先放油把面和匀了再加水,而且必须是温水,不然面容易结块。
当面团和到没🄇🞧🖦有显著粘结,就可以压成半寸厚的面饼进行烤制了。
由于面饼含水量不高,烤制的温度一定要把握好,温度低了需要时间太长,温度高了会导致表皮和内部受热不均匀,导致外边都烤糊了,里🟆🚼边还说不定是生的。
为了试验的需要,面饼被切割成三块,放在一个分层的铁架上,然后放入烤炉中慢火烤制。
大约小半个时辰,从外观上看,最靠近火🔆焰💩🔢的面饼表面已经开始发😇⚶🕷出焦黑色了,杨怀仁才把铁架取了出来。
最下层受热最高的那一🞼🙜块,明显就是烤糊了,中间和最上层的面饼虽然成熟度有些不同,但应该都可以食用。
这两块分别放到鼻孔下面闻一🆌闻,油香和面香还是能让人满意的,掰下一个边角放到嘴里尝一尝,味道虽然也不算好吃,但是跟后世的压缩饼🍡🉥干味道已经很接近了。
下一🟓🜫步是磨粉和二🏪🜺次压制成型,杨怀仁累了半天,突然想起来游师雄的唠叨声不见了,转过头去看时,老头子倚在墙上睡着了。
靠,哥们忙了半天,头疼胳膊酸🁺又大汗淋漓,生炉子还抹了一脸灰,还不是因为答应了帮你的忙?你倒好,自个儿吃酒吃高兴了,吹了漫天牛,吹累了就呼呼大睡了。
想去喊醒了游师雄让他去磨粉,可看着老头子睡的香甜,也不知道做梦吃了啥好🚾东西,时不时的🐰🃣还吧唧几下嘴,哈喇子都快流出来了,杨怀🟆🚼仁又不忍心了。
“唉……为什么哥天生就是劳碌命啊。”
无奈🟓🜫叹了口气🄇🞧🖦,还是得自己亲自……去🕴喊个人来帮忙磨粉啊。
本来想去抓个壮丁,结果出门就遇上李黑牛正陪了李妈妈在庄子里走了一圈⛁刚回来。黑牛😙🁰哥🄥⛑🙮哥实诚人,听说杨怀仁需要壮劳力,自然要自告奋勇。
撸起袖子,粗黑健壮全是腱子肉的胳膊露出来,李黑牛没费多🜟大力气就把两块烤制😻🆨好的面饼用小磨盘磨📵🟍成了粗粉。
杨怀仁又找来🄇🞧🖦临时的模子和木槌,实行最后一步,压制成型🖟。🜟
当大拇指般大小的历史上第一块压缩饼干问世的时候,游师雄🜟这老头就万分巧合的睡醒了,眼睛里完全没有惺忪之态,逛荡着几步便冲了过来,抓起一块压缩饼干就塞到了自己嘴巴里大嚼起来。
游师雄嚼🆔🏏🙆了几下两条粗眉毛飞了起来,瞪大了眼珠子欣喜的🖟说道“香香甜甜的,🚾真好吃!”