至于黄獾……用锤子敲💘💇🏯打牛排能🐣🁨🈕使肉质更加松软、更加入味,这种高级技巧他岂会乱说?
敲打了一阵,平底锅也热了,黄獾手头没有油,索性用一块牛肥膘在锅底上涂抹一番,使得锅底沾上了一🌴层香喷喷的牛油。
又等了一会,等油和锅都彻底热了,黄獾才把巨大的灵牛肉排放进了锅里——这也是脑海记忆中🄚♭的♦📠一个小🌴技巧。
滋啦——
轻微的油煎声音响起,牛排的一面迅速变色,大约五个呼吸的时间之🂀后,黄獾双手端着巨大的平底锅一抖,牛排直接在空中轻盈的翻了个面,又落回了锅里……黄獾就这样交替煎着牛排的两面。
考虑到妖族的口味偏好,他并没有煎得很熟,因此当老鼠妖的一锅盐水煮肉做⚗好的时候,他的牛排也好了。不过黄獾并没有急着献宝,而是把牛排盛到一旁,又掏出一堆各种各样的调味料开始鼓捣。
“大统领,您尝尝!”另一边,尤川大钻风吸了一口🀣⚐肉汤的香气,眼睛顿时亮起🃥🙸🏈,连忙盛了一大碗,颠颠地给胖子送了过去。
以猪妖统领的道行自然不怕这点烫,直接吃了🞙一口肉🀣⚐,又喝了一口汤,顿时眉开眼笑:“不错,还真不错,比本座以前吃过的灵兽牛羊鲜美多了!也比那些硬邦邦、干巴巴的腊肉和熏肠口感更好!不错!”
他一🛎连用了三个不错来形🎣💶容,显然是非常满意。
尤川嘿嘿笑着,紧接着转身看向石大钻风和黄獾,得意之情溢于言表,讥讽道:“别白费力气了,不要以为拿口锅,放块肉,胡乱加热一下就能好吃!人类的做菜方法,哪😇有这么简单。”
还别说,黄獾做好的牛排,看起来一点都不起眼,肉的两面因加热而缩紧,完全没有盐水煮肉的那种沸腾香气释🖋👁🅶放出来。石大钻风的脸上明显挂着失望之情,两只拳头捏了又捏,想反驳尤川却又找不到反击的理由,脸🝱🎾🖩上一阵青一阵红。
而黄獾则不闻不问,继续闷头鼓捣,往大铁锅中加入了一些仿佛花椒一样的黑色颗粒,以及一些其他调料,混合着残留的牛油翻炒了一阵,居然弄出了一种黑乎乎的粘稠酱汁!
紧接着,🐚他用手中的小尖刀,在做好的牛排上横三下、竖三下,划了几刀。
神奇的事情出现了……
因加热而绷紧的牛排表面,在接触到刀尖的时候,瞬间因为弹性而崩开了口子,露出了其中带着几分嫩红的肉质!而刚才完全没有散发出来的香气,其实是被锁在了肉中,此刻仿佛找到了宣泄口,齐齐🉠🈮🁨涌了出来!
而与此同时,黄獾直接把锅里🀸🁤的黑色酱汁浇了上去,那股上升♙🈴🂥的鲜嫩肉香,瞬间和浇下的酱汁混合在一起,散发出一股极其🏄🗤特殊的香味!
“咦?这是什么味道?”正捧着盐水煮肉大快朵颐的猪统领,忽然耸了耸鼻子,愕然抬起头🄫来。