头枕白云,飘飘欲仙,不过是多看了一🉐眼天空,几场雪,时光便匆匆♙流去🁇。
这天,是冯大眼珠子和潘萍的大好日子,没错,短短一个月🙻时间,两人竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶,一个着急嫁,一拍即合♘,倒也没什么说的。
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五谷粮,典礼还是老一⛃🗲🟥套,典礼都是在男方😮家办,所以直接定在了金水村。
乔明这桌也都是熟人,驻🜕🁽村大学生佟新,开鱼塘的周树生,基本都是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘🎎子,烧鸡,肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主食也很丰富,除了馒头,♧米饭,还有苏子叶🗡🝊干粮。
乔明最喜欢吃的就是四喜丸子,四喜☹🄑丸子是婚宴⚮🔳,寿宴,升学宴等一系列宴席上必不可少的一道菜🌧🁡。
它由四个色香味俱佳的肉丸子组🕌成,寓意着人生福禄寿喜四大喜事🙔。♙
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道菜,每每见到,都两眼放光,恨不得把一整盘🃢都占为己有。
很多人都说四喜丸子跟红烧狮子头是一道菜的两个叫法,其实不♘是。
这♗🈢⛬两道根本就不是😅⚦一个菜系,四喜丸子属🛀🙕于鲁菜,而狮子头则是淮扬菜。
两种菜虽然都🐂是肉馅做的丸子,但🏿用料却不同。
四喜丸子是用五花肉作为原料,常用的是瘦🕸🎕肉比较多的硬五花。
而狮子头是用七分精瘦肉,三分精肥肉为原🕸🎕料。
四喜丸子肉馅比较碎,口感细腻,入口🉐即🛀🙕化却有嚼劲。🖩🕏
狮子头的肉馅🐂就要😅⚦粗一些,吃的时🏿候咀嚼感更强。
辅料也不一样,因为🖭🕺发源地不同,所以用的辅料也🄳是🗈🙩🍂天差地别的。
而且四喜丸子,丸如其名,永远只有四🉐个🛀🙕,不能多,也不能少⛃🗲🟥。
狮子头就随意了,几个丸子都行。
乔明第一口就夹的四喜丸子,这一夹,他就发现不对了,这丸子好像格🂅🌚⛔外🁇的松软。
入口之后,软嫩可口,味道也很正宗,他已经很久没吃过这么好吃的四喜丸子了。
“哎呦,逄师傅忙完了,快来这儿坐☹🄑,位置都给你留好了!”李凤招呼着说道。
只见从外屋地走出来的一个老头,看样子得有五十多岁了,个字不高,身材🃝精瘦,神情有点严肃,看着有些傲气,走起路来都生风。
原来这是李凤今天特意请过来的大厨,这人叫逄胜,不是当地人,但在附近的⛏🙜几个村里很有名,十里八村的谁家结婚,摆酒席都会请他来掌厨。