“维克多先生,我刚才🞪明确说了,鹅肝的法语中文意思为肥肝!”杨潇正色道。
唐💲🕵沐雪开口道:“在我印象中,🂇鸭肝的耗能好像大于鹅,大块的鹅肝市场很少见,反而大块的鸭肝非常常见!”
“不错,正是这样,鸭肝耗能大,成长周期快,欧洲市🜠🃠场需求量大,所以法☉♍式鹅肝大部分都被鸭肝所代替,而且,鸭肝做出来的味道并不逊色于鹅肝!”
“试想,欧洲人都非常讲究礼仪,尤其是吃上面,如果鸭肝不能代替鹅肝,他们🔆♿🎌怎会接⚽🖹🗡受的了?”杨潇轻轻一笑。
虽是轻笑,却不亚于一击重📕锤狠狠砸在了唐浩与宫本💎🐮正雄心头。
二人瞪大了眼眸,万万没想到杨🂇潇真的满腹经纶,说💎🐮的令他们哑口无言。
尤其是🕕唐浩,他看着杨潇的眼神犹如⚾🗄盯着一个怪物。
这这废物不是早早帝都杨家驱逐了吗?
为何杨潇这废物会懂的这么多?这不科学🈸🃄🕓啊♜🉐!
宫本正雄依旧还有最后的倔强:“你说的都是🅍真的吗?鄙人怎么有些不信呢?”
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杨潇知道宫本正雄还不服气📕,他嗤笑一声,直接粉碎宫本正雄最🞣🖁后的执着。☉♍
“宫本家主有所不知,在欧洲,鸭肥肝经过特殊烹调后🜠🃠风味极佳,是全球著名的佳肴。欧洲市场对肥肝的需求量甚高。”
“肥🖛📕肝产品在法国是一项相当普及的食品。19🖦75年法国肥肝年产量是1000多吨,1984年增加到3000多吨,2003年则剧增至万多吨。”🅓🆌🎉杨潇淡淡道。
此话掷地有声,令宫本正雄脑门🂇浮现一抹冷汗。🖦
神都酒店厨师长王岗开口道:“在料理中,鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来🔆♿🎌的肝。欧洲人将鹅肝与鱼🞡🕬🌱子酱、松露并列为世🐍⚎界三大珍馐,能跟鱼子酱松露媲美的,成本得多高啊,寻常人谁吃得起啊!”
被厨师长王岗神补刀后,宫本正雄郁闷💩🔞🁳的几乎差点喷血。
身为东瀛人,宫本正雄经常接触正宗鱼子酱♜🉐,他知道正宗鱼子酱卖出去都是一个天价。
唐浩同🕕样索然无味,他原本就🝀是🂇个小白,现在连神都酒店厨师长都亲自认证,他彻底没了脾气。
“受教🕕了,真是受教了,杨先生果然博学多才!”维克多敬佩道。
米莉🖛📕亚夫人对着杨潇竖起🜱🅽大📕拇指:“杨先生满腹经纶,真是令人钦佩!”
“维克多先💺生米莉亚夫人你们太客气了,神户牛排肯定是吃不成了,不💝💱🕭过吃一下上等肥肝也是可以的!”杨潇笑道。
维克多点头道:“那就品🜱🅽尝一下中原有名的肥🅍肝吧!”
“好的!”厨师长王岗应道。
杨💲🕵潇对着服务侍者指了🞪🞪指餐桌上的神户牛排:“帮我把这些神户牛排打包了!”