郝师傅跟四☾个帮厨😨🝅从来没见过这样的场景,他们一直做的都是一锅一份的菜🎂🎍🏰。
这种大锅饭,只有人口众多的乡下‌人这么做吧。
这么炒出来,味道真的会好&z🆋w🅅nj;吗?
但是苏糖的动作🞌💲🕶让他们发现,她的动作好像非⚟常专业?
先是🜪🅁把切好的肉都放到大木盆里,用面粉鸡蛋给猪肉勾芡,搅🎂🎍🏰拌之后,再拿来一大木盆的青椒。
每次要炒多少,苏糖就拿出来合适的量。
最后放👡👈到锅里🏝🛄经过爆炒,香味马上四散出来。
郝师傅立刻明白苏糖的意思了。
原本他以为所谓的四菜一汤,要一个人一个人🛣🞌💫炒,那样⚗实在太麻烦了。
但苏糖意思是,把所有菜都做好,等着客人过来盛饭🚷🗾就行。
这样对时间紧张的客人来说,那是最好不过的。
当然了,这种方法不是独创。
可是在酒楼里却是独一份。
毕竟现在的人对酒😨🝅楼理解,那就是坐下‌来慢慢享受,慢慢吃东西的。
但苏糖完全打破了这个想法。
酒楼,也可以是为了便捷服务的。
不&🜪🅁zwnj;需要坐下🁔🅠🇿来细嚼慢咽,不是只有上档次,才是酒楼。
这个想法在现代人看来正常。
毕竟现代很多饭店就是为了快捷才有的,不&zw⛷🟆nj;存在那种下&zw🍷nj;馆子吃饭就是体面的事情&zwn🂒🎌🏨j;。
可古代👡👈人不同,古代&🈧🀩⛉zwnj;的物资匮乏,商业没那📡🜙🂧么发达。
许多人一辈子去馆子吃一🁔🅠🇿顿饭,那就是🔧可以吹嘘半辈子的事。
之前的迎春楼🏝🛄也是这种风格,否则🅅也不&zwn⛬🝢j;会在酒楼设冰窖了。
苏糖偏偏要反其道而行之。
她就是要把餐馆变得快捷,或者🆋说,就是要在西城开便捷餐馆。
你会在工地开五星级大酒店吗?🆋不⛬🝢会吧。