乔明毕竟身体素质好，歇了一会🀪⛊😯儿就不🝊累了🕳。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来🕳的猪蹄，顿时饿向⚖胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必📮须吃顿红烧猪蹄，才🏯🝣能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用🚔📃😇刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾🎖👄🆖把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄🐝🀶🁒修一下指甲，爪尖劈成两半，然后👶🍗剁成小块，这样做出来，入👛🉡味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅🍊🆗，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将🚰🖿猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开🍇始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时🚔📃😇将🐝🀶🁒猪蹄尽数倒入🚇👐，调成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了🄘红褐色。
放入八角☱🃎🖭，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿🕳，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入🔜猪蹄。
接着加一些🜽🇧🚻白胡椒😌⛧🜲粉，生抽🍊🆗和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，📮不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入☱🃎🖭一小盆清凉的井水，锅🀪⛊😯中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入🄙♧水中。
柴禾不停的烧灼着😌⛧🜲锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，🇸🝑冒着水汽。
这🜕🁼时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳🕺丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变💫🔵成了诱🙟人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮🙤🌘上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香🏶醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。
牙齿与猪☱🃎🖭蹄接触的那一刻📮，软烂的猪皮被牙齿完美切割，黏腻⚖而香糯。
筷子在手中旋转一周，猪骨上剩下的猪🝊皮完🕳全脱落掉入乔明口中。🄙♧
咬上🚔📃😇一口，厚厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是胶原蛋白。
这也太香了！
回过神儿来，乔明伸出筷📮子想再扎上一🝊块，谁知被厉声呵斥。
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”