头枕白云,飘飘欲仙,不🕳🍰过是多看了一眼天空,几场雪,时光便🀷匆匆流去。
这天,是冯大眼珠子和潘萍的大好日子,没错,短短一🚆👆🆥个月时间,两人竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶,一个着急嫁,一拍即合,倒也没什么说的。🏏🙆
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五谷粮,典礼还是老一套🀷,典礼都是在男方家办,所以直接定在了金水村。
乔明这桌也都是熟人,驻村大学生佟新,开鱼塘的🈔♭周树生,基本都是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,🅆🄖烧鸡,肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱🞩🖲,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主食也🍔很丰富,除🃒🗋了馒头,米饭🜆⛡,还有苏子叶干粮。
乔明最🍔喜欢吃的就是四喜丸子☋♢,四喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一系列宴席上必🆫💡不可少的一道菜。
它由四个色香味俱佳👆🆢👋的肉丸🚔📃子组成🉇🅍,寓意着人生福禄寿喜四大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道菜,每每见到,都两眼放光,恨不得把一整🏏🙆盘都占为己有。
很多人都说四喜丸子跟📶红烧狮子头🉇🅍是一道菜的两个叫法🚆👆🆥,其实不是。
这两道根本就不🛐🛣是一个菜系,☋♢四喜丸子属于鲁菜,而狮子头则是淮扬🜋🀢菜。
两种菜虽🃮🛋然都是肉馅做的丸子,但用料却不同。
四喜丸子是用五花肉作为原料,常用的是瘦🛺肉比较多的硬五花。
而🗕🝉狮子头是用七分精瘦肉,三分精肥肉为原料。
四喜丸子肉馅比较碎👆🆢👋,口感细腻,入口即🐙化却有嚼劲。🚆👆🆥
狮子头的肉馅就要粗一些,吃☋♢的时候咀嚼感更强。
辅料也不一样,因为发源地不同,所以用的🛺辅料也是天差地别的🀷。
而且四喜丸子,丸如👆🆢👋其名,永远只有四个,不能多,也🚆👆🆥不能少🅆🄖。
狮子头就随意了,几个丸子都行。
乔明第一口就夹的四喜丸子,这一夹,他就发现不对了,📵这丸子好像格外的松软。
入口之后,软嫩可口,味道也很正宗,他已经很久没吃过这么好吃的四喜丸子🅣🈛了。
“哎呦,逄师傅忙完了,快来这儿坐,位置都🜗给你留好了!”李凤招呼着说道。
只见从🍔外屋地走出来的📶一个老头,看样子得有五十多岁了,个字不高,身材精瘦,神情有点严肃,看着有些傲气,走起路来都生风。
原来这是李凤今天特意请过来的大厨,这人叫逄胜,不是📵当地人,但在附近的几个村里很有名,十里八村的谁家结婚,摆酒席都会请他来掌厨。