厨💱🕥房里,小丫头正在处理跟前最重要的事情——煮螺蛳粉。
牧柠把包装里的东西分离解体。
米粉🍱、汤底🗡、酸笋、腐竹、醋、红油、⛵豆角、花生。
隔着袋子,都可👾以闻到螺蛳粉那💼🗋🚆种特有的味道,已经开始呼唤起过去属于🐊♲身体的美好经历。
牧柠已经忍不住开始分泌口涎。
牧柠拿起螺蛳粉最重要的东西之一——米粉,左右地🖉观察了下。🝉
柳州螺蛳粉的米粉,中国非遗三大米粉之一,和广州沙河粉、桂林米粉🉇🅉同属于国内的米粉制作非🏔遗传承。
但这个包装袋♜里的米粉,似乎和真正的传承差了......非常大的距离,简直对不起⚫🔖🀨非遗的名☏♾🍿号。
牧柠肚子饿的在咕咕叫,可也不知道是哪来的钻研精神,她先煮了了半包粉,用笔🜮🅞记下了火候和时间,捞进小碗里,吸溜了两根,慢慢咀嚼尝了下口感。
“弹性不足。”小丫💷🖟📵头评价了句,不满地摇摇头。
然后她捧起小碗,咕嘟咕嘟地,把没任何蘸料的小半包米粉全部吃进肚子里,仰天长叹一句,“活过来啦!”
人真饿急了,谁还在意还不好吃啊。
牧柠摸摸肚子,感受到碳水带给人的力量。
这会儿她不仅肚子不💷🖟📵叫了,精气神也提了🎰上来,不再是那种无力萎靡的状态。
可一旦有了力气,🍲🌅牧柠强迫似的钻⛟🛬研精神紧再度往上升了一层。
她现在不可能去做手工米粉,现熬一碗螺蛳汤,这都需要以🖩天计算的功🉇🅉夫。
但怎么⚿🗋才能用仅有的食材,发挥出最极致🎰的美味?💌🐟🁉
前面翻找食物的时候,牧柠就看出这厨房不怎么用了,或者说完全没用过,可偏偏备的工具都很全,也很好,堪称🌗⚷浪费。
牧柠翻出一口平👾底锅,竟然连塑封的包装都没拆。
她一边煮水给新锅开锅,一边思考。
如果减少水煮时间呢,后面换💯🕙成炒制,会不会💕👬没有那么的软烂呢?
或者是猛火爆一下?
可怎么不让米粉👾断裂,黏在一块儿,用熘还是像原来那样煮。
牧柠从医院醒来时,连自己是谁都搞不清。
可关于厨房里的料理常识,却是💼🗋🚆自发🔌地从她的脑中闪现。