苏瑾玥自答应了替📌淑妃诊治,便时常进宫请安。往永宁宫走得勤了,少不得要惹人起疑。莫非,齐⚧王与晋王生了嫌🕘隙,打算投靠赵王?
至于🍳🌌嫌隙来自何处,大伙儿不由得想起🃘与齐王妃有着杀母之仇的崔氏。这崔贵妃与那崔氏可是同宗,想来也一并恨上了。
正所谓,敌人的敌人便是朋友。晋王与赵王本就势不两立,形同水火,齐王与晋王闹得不愉快,倒向赵王这一边也是情理🕨🌋之中的事情。
一时之间,好些跟成国🃛😣🃎公府有来往📤🜶🆪,或是有意亲近齐王府的人家,纷纷打了退堂鼓,生怕被晋王得知受到牵连。
如此一来,🈞国公府和齐王🅶🗀府倒是越发清静起来。
不过,苏瑾玥仍旧📌过着自己的小日📤🜶🆪子,丝毫不受影响。
这一日,苏瑾玥不知怎的,忽然想吃柴火豆腐。这天寒地冻的🗱,做豆腐的摊子早就收起来了,哪里还🔁♎买的着。
府里的厨娘只👕🈬🁚会用豆腐做菜,至于豆腐是怎么🕤🛅做出来的倒🙧🌴🃓是一窍不通。
苏瑾玥前些时日刚好看到过一本杂书,里头就记载了古人是如何🉠🈯🁳制作豆腐的。心血来潮,便让丫鬟们备齐了所需物品,打算自己做一箱🔩🃕🗫豆腐出来。
“王妃,豆🈞子已经磨好了,接下来要怎么做?”谷雨正挽着袖子给不语打下手。
苏瑾玥记性不错,指了指掉在房梁上的十🍊🆗字支架说道:“把包袱系上去。💯🕖”🄏☌
这📚📚包袱是用纱布制成的,面料柔软十分透气,可以将豆浆跟豆渣过滤分离出来。
于是几个丫鬟合力,一🃛😣🃎人往包袱里倒,一人不停地摇着支架,好让豆浆充分的得到过滤。直到豆渣里头一滴汁液都不剩,这第一道工序才算完成。
接下来,便是煮豆浆。
“火别太大,煮开便成。”苏瑾玥怕丫鬟不知道火候,特地叮嘱了一📴🟁句。“还有,豆渣可别扔了,留下我另有用途。”
“这豆渣能有什么用?”不语好奇的问道。
“别看豆渣粗糙,那可是好东西!放入调料在锅里煮,添上💁蜀地的辣酱,别提多下饭了!若是🏹🞾染上风寒的,吃☔上一碗出一身汗,便能不药而愈。”
“那岂不是比灵丹妙药还要灵?”
“📚生了病不一定非要吃药的。”苏瑾玥说了这么一句,便转💁身去教别的丫头调石膏水去了。
这豆🍳🌌腐要成型,没有石膏是不成的。但这石膏🕤🛅的比例要恰到好处才行!否则,都一份显老,少一分又无⛿法使豆浆凝固。
待到豆🍗浆烧开,舀入容器当中,温度稍稍降下一些,便将这石膏水充分的溶🄏☌解在豆浆中,静置小半个时辰,豆腐基本上🁂🂼🔊就成型了。
不过,为了想要豆腐切🃛😣🃎割成一小块一小块,就得事先准备好模具。等到豆浆稍微凝固以后,将其放入铺了纱布的箱子里,上面盖上盖子,压上重物,将里头多余的水分沥干,一整块的豆腐就做好了。
要吃的时候,将装豆腐的箱子倒扣过来,掀开包袱,用刀均匀的🉠🈯🁳横竖切成大小相同的方块儿,煎炸凉拌皆宜。
晚上,🍗不语做了一道豆腐鱼汤,一道炸豆腐丸子🕍并一锅酸辣豆渣。
苏瑾玥不禁胃口🂌大开🖳🖮,比平日多用了小半碗。