“这个是豆腐。”
赵战拎着豆腐进了后厨，有大师傅看到李掌柜也跟了进去，识趣的给他让出来一个灶台。
“不知道咱们厨房可有高汤备着？”
“有的，我们客栈的高汤全都是用整鸡炖出来的，你想用的话可以尽情的用。”
赵战今天打算做一个鸡汤豆腐。
他只需要简单的将豆腐切成小块，用一点点的油两面将豆腐煎一下然后加入鸡汤炖煮，煮到豆腐块微微蓬松变大了一点的时候，再洒上一点葱花稍等片刻，将豆腐连汤盛在深口的盘子里，保证鸡汤刚好没过豆腐。
“李掌柜，您尝一口，这道菜一定要趁热吃才能吃出滋味来。”
李掌柜心里有点怀疑。
就炒一下加个汤，这菜能好吃？
他试探着用筷子夹起一块豆腐放进嘴里，入口很烫，可他却完全不舍得吐出来。