啾啾的小手手和啾啾🅷😞做的事情真是行程了🖄🐆♐鲜明的对比。🀨⚾🗃
“鸟⛫🝒的身体我们已经处理好了，现在来吹气。鸟在吹气之前，皮质和肉黏连在一起，为了让鸟在烤制过程之中皮酥肉嫩，我们需要在皮与肉之间充气。”
江秋秋之前在淘淘网上买了一个复古的情怀推气筒，🔸现在正好能派上用场了。
这个步骤大家其实不太看🖍👗🈻得懂，但没关系！不懂怕什么，大家会吃就行🌖⚪🔌了！
“大概吹🙠🜽到这种皮和肉已经略有间隙的样子就可以进🔸行下一步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟，我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大概75度的热水，我们捏住食材的脖颈，🔸然后用铁勺将热水均🗥匀的浇在这只鸟上。”
“浇热水是🗅为了让皮🅷😞脂回缩一些，去除它身上的腥味。”
水已经浇完了，但江🅷😞秋秋没有马🀙☳上进行🜴🆛下一步。
弹幕上有人问为🚲🗖啥还不开始，有点期待上火烤的感觉了，江秋秋啧🔠了一声，“之前开直播的时候忘记了鸟浇水后需要⛔🚄自然风干几小时……”
听完前面那句话，大🅷😞家都有点揪心🔻🅶🔻🅶，不会吧不会吧，难道今天吃不着。
但🚒💳🕿很快，江秋秋就用一种很跳的语🔻🅶气拉长说：“这该怎么办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备！
啾啾这🖚么细心的妹妹怎么可能忘记这么重要的事情🝫！🔸
啾啾从来不让粉🚲🗖丝白等🜐！我们来了就肯定有！
好吧，居然没人上当。
“为了能🙠🜽顺利的直播下去，我已经准备好了提前风干的鸟。”
江🚒💳🕿秋秋随手一捞，“它大概是这个样子的，整体已经比较干爽了，皮与肉呈现出微微的黄色。”
“烤制之🙠🜽前，我们需🅷😞🅷😞要刷上酥皮的秘密，酱汁儿。”
这会儿出现了大家之前看到过的蜂蜜，“这是脆皮的关键，不过不能加太过，🂢🐛🀧不然就脆过头了。”
“为了让口感更丰富，🜐我们可以在蜂蜜水里加上适量的醋和酒”
鸭子身上被均匀的刷上了脆皮水，现在的鸭鸭还是浑身白皮，看上去并不诱人的鸭鸭，江秋秋打开烘干机，短暂的将其表皮的水分烘干，重复了几次刷脆皮水的动作。🏻🟐然后打开了烤箱。
步骤好复杂哦……