乔明毕竟身体素质好，歇了🔒⛯一会儿就不累了。
他忽然想🍻🍑起冰箱里还有还有前几天⚪屠🌓⚔户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，🄵🁽才🆤能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的🃵🜍🀴毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪🎕🐸蹄修一下指甲，😹🆏爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，🞖🔊入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水💺的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微🎚👫发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄🗸尽数倒入，调成中火不断的翻🍸🌳炒上色。
粘稠🎕🐸的糖汁不断的挂在了猪🔒⛯蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继🞮续炒一会儿，香料的🍛🈵🂪味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒🃵🜍🀴粉，😙🁷生抽和少许陈醋，最后加⚖👜两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相🌓⚔碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水🎢💯🕚中。
柴禾不💄🏘🚙停的烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水🈓汽。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的🄵🁽腐🆤乳丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄🙹🏕🚀也💺像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，🙭🍨触碰到嘴唇的👦🖤那一刻，肉香便沿着🈓嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。
牙齿与猪蹄接触的那一😙🁷刻，软烂的猪皮被牙齿完美切割🙹🏕🚀，黏腻而香🞖🔊糯。
筷子🎕🐸在手中旋⚔👇转一🃵🜍🀴周，猪骨上剩下的猪皮完全脱落掉入乔明口中。
咬上一口，厚厚的猪皮断裂，斩碎，🌓⚔满👦🖤满的都是胶原蛋白。
这也太香了！
回过神儿来，乔明伸出筷子想再扎上🌓⚔一块，谁知被厉声呵斥。
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”