乔明一边叮嘱蛋总,一边心里想着,得把⚻🖧这件事汇报给村长,捕鸟网这玩意可是非法的,以前没听说金水村谁用那种东西,这种事🔱🄝⚋以后得杜绝,不然山上的鸟都得被抓绝户了。
出来的时候,圆枣子已经洗好了,放在院子的桌上,可人却都不见了踪☟影。
再一看,几个人都聚在了院子的角落,中间🇹🝞好像围着什么东西。
岳美如倒是先发现乔明出来了,连忙朝他招手:“🝫乔哥,你快来。”
乔明过去一看,好家伙,地上摆了一个崭新的大烧烤架子,架子旁的袋子里,是一只处理好的小羊,旁边还摆了几箱啤酒,这是早就准备好🗘了。
“豁,耗子,这都是你整来的?”
“那你看👀🅲看,怎么样?晚上⚓就吃它了呗,还有新鲜的羊杂啥的,再整个汤,完美!”
“行,咱晚上就吃烤全羊!”
说干就干,乔明还真是第一次做烤全☧羊,王浩然也主动跑过来帮忙。
别说这羊还真🈜⚯挺嫩,薄厚适中的羊皮,细嫩的羊肉,烤起来应该能不错。
“耗子,你这从哪弄的?”乔明边把羊蹄子🇹🝞剁下来边问道。
“我朋友新开了一家烤全羊店🏎🙀,从他们店里弄的,羊都是从内蒙运过来的冰鲜绵羊,他💬家开业的时候,我去吃了一回,那肉嫩的嘞。”
“内蒙☏⚄的羊,那可以啊!”早🏎🙀就听说内蒙的肉香,还真一直没机会去尝尝,这下倒⛽是有口福了。
王浩然☏⚄的朋友还挺贴心,怕他们不会烤,不仅把调料都给配好了,还送了两把刷子,发了教程。
乔明看了看,心里就知道流程了。
根🃔🗤🝡据🆊教程,这个羊至少要烤上三个半小时,着实是慢工出细活。
赵老三在外面已经把碳生好了。
这个炭火不能太急,要😪🄊🟄慢慢烤才能出滋味儿🇹🝞。
把整羊穿在超大号的烤签上,什么调料都不放,刷上一层油,就可以🙶🎵开始烤了。
大家虽然都吃过烤全羊,但从来没见过烤⚻🖧制的全过程,一个个好奇🅥🈭🁤的都聚在了跟前。
按照教程,这羊几分钟就要刷上一回油,两三秒就要转动一次烤签,这才能让整只羊均匀受热,王浩然和乔明交换着来,倒也不算太🖋累。
羊肉在小火的烤制下不停的转动📫,肉质经过一次次的刷油,变得金黄透亮,即使没有调味料,单单是羊肉的香味儿便足以馋哭一个🔱🄝⚋吃货。
“这也太香了吧。”
“看着就有食欲,快拍照拍照!”
“这才刚开始烤啊,咋就这么香了呢?”