&ems🆄🌾🄯p; 沈成芮朝楼梯☙⛝处走了两步再转身，“做道前两天的糖醋里脊怎么样？”
 &🕃🔖;emsp;“可以。”司开阊颔首。
 &ems🚮🖰🖓p;沈成芮下意识接了句：“多放点糖是不是？上次你吃的不多，应该是觉得不够甜吧？”
  这话纯粹是🅊🄻🂴自问自答了，意🖤料之中应该是肯定的回答。
&ems🆄🌾🄯p; 谁知，司开🅊🄻🂴阊却说：“不，多放点醋。”
  ♨🔼♨🔼她以为自己听差了，回眸在楼梯处睁大了双眼，“多放醋？”
&a💧mp;emsp; “嗯，吃酸的。”
&💻amp;emsp; 沈成芮“咦”了声疑惑📀🗮的点头，她自然要以老板的话为主，正要提步又听他继续道：“再来道醋烹鸡。”
 &ems🚮🖰🖓p;♨🔼她踩楼梯的脚差点踩空。
  今天🎈🏆是怎么了，嗜甜的司开阊这么喜欢醋？
&🗚🜊🀛emsp; 换好衣服去到厨房，对于糖醋里脊，🇹🝜沈成芮已是信手拈来。
  她先把里脊洗干净切好📀🗮，而后🏟加了👬料酒加了蛋清，又放了适量盐拌匀腌制。
  而后她去准🅊🄻🂴备☙⛝了醋烹鸡的🉈🅚食材。
  这虽是道菲律宾国菜，但做法和调味都很🌝简单，而且口味🈘⚐和中菜特别相似。是前阵子做过的新菜，司开阊意外的喜欢。
&e🖩🕔msp; 她将五☰花肉切了小块和鸡腿一起用少许醋、酱油和香叶一起腌制好。
  算着时间🎍差不多，就取了方🖤才腌制好的里脊肉裹上生粉，锅中倒上油，再慢慢将🐽🅒裹好的肉放入锅中炸。
  因为要达到外焦里嫩的效果，沈🍏🖃成芮特意注意着火候，炸了一遍之后沥油，等里脊肉放凉，然后再炸一次，再沥油。
 🁷&🕃🔖;emsp;最后，她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀，炒至白糖融化。
&am🁳p;emsp; 但炒🎈🏆着炒🎍着想到司开阊的话，不由又加了点白醋进去。
 🁷 再次炒匀后放入炸好的里脊肉翻炒，直到酱汁与里脊肉充分结合，最后再撒入芝麻出盘。
&ems🆄🌾🄯p; 出盘的里脊肉菜色金🔝🁣黄，酸甜可口，外焦脆，里嫩香，沈成芮不由夹了一块🙝浅尝，结果自己被酸到了。
 &e🄣⛁🗛m🖞📫sp;她有点忐忑了，方才司开阊的“多加醋”是认真的吗？
&a💧mp;emsp;&ems🚮🖰🖓p;总觉得这不是他⚕👐的口味。
  这时🎈🏆，醋烹鸡的肉也腌制得差不多了，她重新起锅倒入油烧热，小火煎了下鸡腿和五花肉，至鸡皮金黄酥脆便觉得差不多了。
&ems🆄🌾🄯p; 将煎好的鸡腿和猪肉放入铸铁锅，加入拍过的蒜瓣、苹果醋、酱油、香叶和少量白糖，再加足量清水大火煮开后，小火炖了半个多小时，最后收汁起锅。