只是天星大陆的食材和地球还是有很大差异,林轻歌只好将多种食材进行了替换和省略。所以今天做的这🖜一道,应该称作是简化版的佛跳墙。
即便是个简化版的佛跳墙,林轻歌还🁢是足足用了十余种主料,包括鸡肉🖚📎、鸭肉、猪肋、羊排、牛脊、大黄鱼肚儿、山狼舌尖等等,再辅以花菇、青笋等时蔬提鲜去腻,丰富整道菜的味道和口感。
这一系列工序做下来,没个小半天儿时间可是不够。就算林轻歌已经把很多耗费功夫的食材都提前加工好🖜了,但仍是用了半个多小时,才算把⛒🙶这道简化版的佛跳墙所需的食材全📘🛄部处理完毕。
最后,林轻歌又像变魔术一样拿了♚个砂🍉🆓锅出来。
说是砂锅,其实也是他找尹风离做的石头锅。这个没办法,林轻🇿歌可不知道砂锅的制造工艺,只能退而求其次,拿个石头锅将就一下了。
林轻歌将众多食材逐一码在石头⚟锅里,然后淋上高汤,再盖上锅盖,小火慢慢炖至沸🆍🎕腾。
至此,这道简化版的佛跳墙算是正式完成。
这一道菜从开始到完成,所花费的时间差不多是前两场的🀰总和。不过由于制作工艺复杂🏵,林轻歌几乎是片刻不停,台上的评委和场下的观众们也都是看得聚精会神,集体忘了关注时间。🄲🁜
甚至于本场比试的另一名选手霍云刚,在完成了自己的菜品之后,也被林🃯轻歌这边的操作所吸引,看得津津有味。
直到林轻歌将砂锅端下火灶,示意♚完成了菜品的烹制,宴会厅里的所有人这才齐齐地长吁了口气。似乎是长时间集中精力的疲惫,又像是终于等到了结果的释然。
两道🇴菜肴,依然是同时被端到了七位评🍉🆓委面前。
但这一⚉次谁🛗🜠都清楚,所有人关注的焦点都只有一个——那就是林🇿轻歌所做的简化版佛跳墙。
就连霍云刚,此刻都已🔢经放弃了争胜的心思,目光不辍地盯在林轻歌的那个砂锅上,只想着看一看这道菜最终的成品到底会有何神妙的效果。
七位评委看着面前🝂🈗⚆的砂锅,居然也不知为🖔💗💀何紧张起来,竟没有人伸手去掀锅盖。
如🚵此僵滞了片刻,到底还是六爷哈哈一笑,说道:“各📐🙼🏰位,这第一口……🃯我就不客气地先尝啦!”
说着,六爷伸出手去,🔢将那砂锅的盖子一掀……
刹那间,只觉一股异香扑鼻。眼前似乎出现了幻觉🗴☌♫,只见一道惊虹冲天而起,绚丽无匹。