米🖧兰话刚落,叶云舒还没来得及回答,就听萧阳的声音响起。
“没用,银州市😊的海鲜市场就那么几个,这家餐厅所买到的就是最新鲜的了,现在让人去选购,拿来的也不一定比现在的好,而这里土鸡的肉质,在珐式烹饪手法上,并不占任何优势,你们这次比试,🔌⚶有规定菜品么?”萧阳问了一声。
“没有。”米兰摇了摇头回答,🛳☲🃔“但查理皇子喜爱的菜品,只有那🎧📠么几个。”
这后厨的气氛,有些沉默。
黎可摆弄完案板上那道糕点,也不知下一步该做什么,如果按照平常那样来烹饪的话,就现在这些食材,她们输定🃍🖝了。
输了这次的👉比试,对她们来说,可不单单是丢人那么简单,关乎自己前程,同样关乎老师,可现在的她们,真的已经被逼上绝路了,她们的对手也不是菜鸟,同样是精通烹饪手法的大厨。
萧阳看着案板上的菜品,在沉吟。
“这样,你先告诉我,你想做什么菜吧。”
“告诉你?”黎可奇怪的看了萧阳♅一眼,不明白告诉这人有啥用。
米兰倒是知道萧阳对珐国菜也有些了解,现在索性死马当活马医,看看萧阳能不🗎🚟🔥能🙨提出什么建议吧。
“第一道菜,想做火烧鲷鱼。”
“鲷鱼?”萧阳想了一下,💖👷🍠随后拉♅起袖子,🞐📗直接赤手在旁边的海产缸中捞了一条鱼出来。
萧阳这一动作,吓了米兰🐾🅡一跳,她忍不住问道:“萧阳,你做什么?”
“当然是做饭了,难不成还能看你俩输啊?”萧阳将手中的鱼用力摔在案板上,同时拿起一把鳞刀,快速祛除着鱼鳞,“现在没有鲜活鲷鱼,但也能用鲈鱼来代替,米兰,你给我准备一些莳萝,用研钵磨碎八角,加适量盐和胡椒混合在一块,那个黎可,你打一个鸡蛋,加入两克黄油,两克柠檬水,再用小勺盐跟辣椒水调味,一定🙋要搅拌均匀!”
萧阳语速迅速,同🝏时速度也很快,在说话的过程间,他已🅶经将鲈鱼鳞全部祛除,开膛破肚。
米兰和黎可站在一旁,还因为萧阳的🜇⛧🜶所作所为有点发懵。
“萧阳,你让🖬🕰我们做这些是......🚇👑”米兰满脸的疑惑。
“等等给你们解释,快去做。”萧阳已经开始清洗鲈鱼的内脏,他手法非常娴熟🗎🚟🔥,哪怕最难洗的腮😮部,也只掏一下就清洗的干干🌱🂺📲净净。