炒茶叶一般用手,人的手就是最好用的工具，只有亲自上手才能感受🉁到🚖📙🛓受热是否均匀，然后将温度把控🞐得最好。
这样炒出来的茶叶才足够完美。
刚开始大火,叶片逐渐缩成条状，到后面炒青完就♪要转小火。
工🙧作人员看着下面的火烧得旺旺旺的，茶叶也冒着烟，🕁🆩而乔染那双手🉁在锅里翻腾搓揉着,却面不改色。
太可怕了！
大概🄊🟃一小时🝉后,锅里的茶叶已炒到熟成深色。
稍微捏一下可以感觉到变成松脆。
这时将它摊开散热，放置一段时间。
有一个和乔染学做菜的工作人员略略发虚🚚地问：“乔🙁染，我们也要学🉁你这样用手在锅里炒吗？”
“可以学,不过如果你害怕的话也可以用炒🃤🙯🍹茶🄖♈机器。”
她刚刚就🎷🕮🍀将炒茶机器🂮💇的设计图交给工作人员🃤🙯🍹。
果然，刚刚话落，机器就已经送过来。
乔染让炒茶机器也炒出一锅茶叶。
“煮开热水后先让它凉一点,再来泡茶叶。”泡茶水温也很重要，乔染将八十度左右的开水倒在茶叶里,📅很快,漂浮的茶叶就开始渗出物质,水的颜色逐渐变浓。
茶水的幽香也散发出来，滋味鲜清。
乔染抿了几口，感觉人都精神很多。
旁边的人也学着她的模样来上一杯,眼睛都🃤🙯🍹亮了起来。
都是喝的东西，这茶可比营养液好喝多。
工作人员又试一下用机器炒出来的茶叶。
便是舌头不怎👽么灵敏的人也立即辨别出两🚚者的差距♪。
乔染炒的茶🝉叶色泽☽更鲜亮一点，而机器炒的颜色更♪深,而且更加细碎。
口感的话就更不用说🂮💇，一个特别清香，一个似乎含着🙁点苦涩。
有人发出疑惑,乔染回答：“😈炒茶叶时，温度🄖♈的把控很重要🍍，用手比机器弄出来的效果会更好些。”
大家才恍然大悟。
原来如此！