“做好你的🈨🀺老板就行，稳住架，守住摊，搞好外围，打通关系，开发市场，争取三年之🎻🖖💦内十家店。”老谭说。
“这没问题。”古毅说。
“那就好。”老谭转而对大家说：“老板可说了，三年十家店，各位是第一批，⛪🝏都是原始股🍼🍗，能不能做好就看大家了。”
这回没人抢着发言，👶👶还都在想具🏒体怎么做的事。
“做属于阿巧的融🗋🚅合菜，突出饺子酒，这是咱家的亮点。🞾🙱”老谭说完看向小高，“小高，你担子不轻，这几天📓🚘📪再出去走几家。记着，菜是做出来的，厨师是吃出来的。吃到品到才能悟到，悟到才能做到。
我给忠清打电话了，他明后天过来。🙩🍇来了后你俩一起研究，传统菜不动，保留，这是特色。主要开发融合菜。出去吃，回来做，反复研究。一次不行两次，两次不行三次，啥时候研究好了啥时候算。
第一家店不着急开业，再说菜🝅🈴🂣不行开业也白扯🝮。给你俩儿一个方🈟⛐🙠向：用东北菜的烹饪技法，使用本地原料，结合当地口味，做苏州人吃了叫好，北方人吃了有回家的感觉的菜。
这就是融合，不用多，八道就行。”
“嗯，知道了师父。”小高说。
“别光研究热菜，把凉菜、饺子也带上🎻。”老谭嘱咐道🌀。
小高点头。
交代完小高，老谭转而对李爽道🏒：“做个策划，把养生酒形成文化⛡，没开业就叫人们掂心上。记着和饺子挂钩，把‘饺子酒、越喝越有’这个俗语宣传出去，让老百姓想吃饺子了就想到阿巧，想到阿巧就想到养生酒。”
“👘🉇嗯，我也这想的，一个星期出小样。🎻”李爽说。
“还有，尽快招人，招到人马上培训。”
李爽点头。
老谭看着李爽、小高，语重心长的说：“你俩责任重大，不能行道呼哧🌬🂇的。记着，工作是做出来🍬🗣的，不是喊口号，表决心没用。要想在苏州站住脚，不掉几斤肉不行。”
两口子严肃的点头。
老谭接着把目光转到雅茹这。
“👘🉇忠清来之后🕥和小高出去尝菜你也跟着，多尝尝本地饺子，好心里有数。本地人喜欢清淡，少油少盐，调馅的时候肉和菜的比例掌握好，突出菜味儿。”
雅茹点头。
“回来试制。你这是重中之重，从明天开始🌝⛮🝳，每天一样饺子，我和古哥先尝。”说到这老谭转向古毅，“古哥，把你朋友请来，一起尝饺子，他们都是本地的，有发言权。”
“没问题，白叫他们👶吃还不愿意呀。”🎻古毅笑🝮道。
老谭最后看向李刚。
“李刚，你是🕥本地人，对本地餐饮了解，谁家好谁家坏都知道，你领着大伙儿多走几家。”🍼🍗老谭对李刚说。🞵
“放心谭总。”李刚点头应承。