李堂堂随着王之问走到厅里,果然,算账的、跑堂的🄧、打扫的,密密☩🂄🌒麻麻的站了一整个大堂🍀🅀。
听宵楼看着不是很大,只有⚵🕮🍃二层小楼,🈵🂬👸想不到前面的人这般多。
李堂堂咳了两声示意众人安静:“今天我对大家🌄进行礼仪培训。”
王之问连带着下☦🁬🈸面的🅕人皆是一脸🜭懵,不明白什麽是个培训。
李堂堂放大声音说道:“从客人进门开始,小二便要高声呼喊,有客到!然後诸位不管是正在擦桌子,还是在上菜又或是在柜台前忙活儿,都要站直身T🙶🎸🕻,通通的齐声高喊欢迎回家!”
“啥?”小林听到🗦这话立马跳了起🕃🔪来:“欢迎回家?”
随後李堂堂无🕟视了小林讶异的表情,一个眼神示意,琪琪格心领神会,直接把小林拉到众人面前开始当模特,展示🔞🁰教学课程。
“首先!”李指导指着小林说道:“🖖要站如松,身姿挺拔,凡🏆🗵是咱们家的店小二的一定要笑出八颗牙齿!知道什麽叫八颗牙齿吗?”
说着话李堂堂眼光扫🅕过厅里站着🜭的人,🈵🂬👸只见大家全然一副迷糊模样。
李指导无力望天,她从柜台前拿起一只筷子,直接横着放进🃉🕼🎽了小林的嘴里,♃🅭随後对着众人道:“就是这个样子,这就是八颗牙齿!客人到了,所有人对待客人就是这个态度!”
王💽🗙之问学着小🕟林的样子笑了笑,怎麽看怎麽别扭。
李💽🗙堂堂可没给他反驳的机会,她抬手接着讲解:“把客🆫人引到位置上之後先上一盏热茶。”
讲💽🗙到这里王之问☦🁬🈸实在憋不住了:“茶🖖可是稀罕东西,怎麽可以随便给人喝?”
李堂堂看着王之问道🅕:“就是要稀罕,人家才觉得咱们上档次,我们以後每一桌都要奉上,尤其是在冬天。客人在外面不知冻了多久,🅃🜤手脚连带着一颗心都凉透了,把咱们准备茶饮下後,既暖身又暖心,岂不更加周到?”
王之问听了李堂堂的话瞬间觉得自己这麽多年掌柜的算是白当了,这样无微不至的服务什麽客人留不下🟅?
他伸出手刚想对着李堂堂奉承两句,话才到嘴边却被李堂堂🃉🕼🎽的下一个举动彻底臣服。
只见李指导拿出了自己在路边买来的藤🈵🂬👸条编织的小框,🆫她打开盖子,用竹夹子夹起一条放在里面还冒着热气的帕子🔞🁰说道:“最後,咱们店里出三、五个模样出挑的小娘子,但凡有客人的座位,为他们奉上热乎乎的帕子,让他擦手!”
在众人震惊的目光之中,李指导对听宵楼的培🍃🅗训进行的如火如荼🄨。🞍💺🖹
这三天,王之🕟问从开始的不屑一顾到最後让小林搬来了座椅,铺上纸开始对於李堂堂的话进行记录。
有什麽b现代的☦🁬🈸服务行业更能让古人折服♱的🝑吗?
必须没有!
这是李指导的培训手册吗?
不!
这是金科玉律。
酒💽🗙楼重新开业的前一天,王之问忐忑的一♱晚上在床上翻来覆去🏆🗵的睡不着。