鱼肉需要提鲜的调料,一大🜈⛷勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺👀海鲜酱油,🚚📾加满香油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内🖃🏿☐脏,切成鱼🃗🗷片,青菜清洗备好。
最后再准备📮🞊💝一碗面粉,井水调好,打上一个全🉡🈵蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一🛣🞏小把面粉,和⚻细条抓匀,纯手工的🚽😻🆩面条就做好了。
这时的锅底已经沸腾⚻了一会儿,一团手工面条,一把各式青菜下锅煮熟。
忙活🛢完这些乔明才去换了身干爽的🝠🌣衣服,这才安安稳稳的坐下来准备🚚📾吃饭。
夹起一🛣🞏片鱼肉在锅里涮个几秒钟快🝠🌣速捞出,直接丢进调好的♰🌃☂酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的😁⚃🎫调料味道🁵就⚙足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,💾🗜🜟蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜🔉美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用费力,🜈⛷一片肉就消失在了口中。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上👀几根🅬小菜,惬意的很。
又过了一会儿🖃🏿☐,锅里的面条褪去了白色,开始变的半🜎透明👀。
捞出一筷子,拌一🇺🝦勺调料,加几片鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经🙣🌌完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮🇺🝦制,汤底越煮,味道便越浓,一会儿工夫乔明的🖝肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着⚻伞🎝来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了逍遥椅📐上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松了下😈⛂🗥来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一把,齐🁵刷刷的歪🝴🏙🚝斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在果树🙦上,打的叶🁥🇻片频频低头。
太阳早就不知躲到了哪里,天略微阴沉,整个院子像被整体调暗了几度,但看着🆈却也十分顺眼。
晴天明艳,雨天轻柔,各有各的好。
乔明躺了一会儿,🇺🝦有⚻些口干烦热,干脆🙦走进雨中淋个痛快。
他仰起🛣🞏头大张嘴巴,雨水扑面而来,带着一丝山间独有的泥土气息🖝,好似还有一点🝴🏙🚝甜?
偶尔毫无顾忌的淋一场雨,也是痛快的很,大概上次淋个透心凉是上小学的时候了。
那时候不🅑管什么样的瓢泼大雨,几个孩子放学的路上穿着校服,白布鞋,🁵在路上趟水玩儿,哪怕是一个小水泡,都能玩儿上好一会儿。