卤菜配方是赠送的，当然并不是张毅觉得自己需要的东西，如果可以选择的话张毅觉得假🍱🞈如更换一份手枪🕤制造指南更实用，只不过系🆣👖🈳统一声高冷的不行立马就让他有种被世界抛弃的感觉。
不过有配方总比没配方强，原本看来一无是处的卤菜制作🚅👂书在合适的时间、合适的地点也是有大用的。
比如现在，在春芳楼即🝅将破产的时刻，一份卤菜配方即便是不能让春芳楼立刻发大财，但是张毅觉得至少也能扭亏为盈，度过这场看似无解的危机。
所谓卤菜制作书，其实🝅就是一份包含了十八味中药材的香🚅👂料配方。
不仅如此，配方🃈上面还详细的说明了每一种药材的分量、使用方法，确保熬制出的卤水达到最佳效果。
对🏌于系统的这份卤菜配方，张毅还是比较相信的，毕竟系统出品总得有点儿特色才对吧？
更何况即便是没有什么特色，哪☖怕只要能够达到后世他家楼下那个卤菜摊子一半的水平，张毅也觉得凭着这个配方也能成为一道名菜，特别是在春芳楼这种需要小菜佐酒的场合，一盘子入口呈香的卤菜绝对是极品的零嘴。
心里想着卤肉的美味，张毅的脚步🆉🍱不由得就加快了几分。
整整三个月的时间，天🝅天吃着看似艳丽，实则难以下咽的东西，任凭谁也会变得想要换个口味。更不要说以前尝过山珍海味的人，这种对于美味的吸引力抵抗力就变得更加的难以抗拒了。
作为春芳楼唯一的男丁，在春芳楼逐渐没落之后采购的重任就落在了张毅的头上。🂧
正所谓买菜买鲜，越早不仅能够买到各种新鲜的时令蔬菜，而且选择的余地🛂🙥也比较🂧大。
就🏌比如这会儿旁🃈边的猪肉摊子上挂着的那副硕大的猪耳朵就非常不错。
“哟，原来是春芳楼的🝅毅小哥啊！”老远就看到张毅朝自己摊子走来，卖肉的祝屠夫一张老脸顿时就像菊花一样盛开了，将手里的剔骨刀往案板上一插，招呼道：“今天要点儿什么？五花肉，♭还是坐墩肉？你看看，今天的肉可好了，膘有三指多厚，你是老主顾，🔧🂿我算你十二文钱一斤如何？”
说着还提起一扇三十来斤的肉块，伸出三根💯🕙指头比了比上面的肥膘。
要知⛹道，当今的世界虽然和地球☖不一样，不过历史的轨迹还是一样的。
对于上层🝁阶级来说，肉有贱、贵之分，猪肉又被称之为贱肉，无论是文人士子还是高门大户往往都是不屑实之的。
因为他们不吃猪肉，还可以吃羊肉、牛肉。
而对于🕴🍱绝大多数的平民大众🏴来说，物美价廉的猪肉却是他们求之不得的荤腥，如果一个月能够吃上那么几片那也是不可多得的美味。
张毅看了看祝屠夫那张油汪汪的胖脸，又看了看🝛🞎他手里那一大块满是肥膘的肉，不住的摇了摇头。🐨
这么肥别说吃，多看上一眼就觉得腻的慌，他这次过🐿🅣来主要是采购用于制作卤菜的材料，这么大块肥膘子肉买回去难不成用来炼油不成？
摆了摆手，谢绝了祝屠夫🈡⛜🛐的好意，张毅指着挂🀢⚉🏡着的🆦👲那副猪耳朵问道：“天天吃肉都腻味了，我看这副猪耳朵就不错，虽说没啥油水，不过也是肉不是？你帮我算算多少钱。”
猪🏌耳朵其实只是一个范称，严格说来除了猪耳朵以外，还连着猪头肉以及猪嘴⛁肉一起卖的。
别看只不过🎙👠一副猪耳朵，🈡⛜🛐其实称下来足足四斤多种。
“好咧！”
听到张毅发了话，祝屠夫也不废话，立马就将挂在肉案上的猪耳朵放在称上一称，随着秤砣的持平便笑道：“四斤三两五钱，都是老🆣👖🈳主顾我给你算四斤三两，我这儿给你算十文钱一斤，一共是四十三文！”