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“我有一本祖传食谱秘籍,几位都是经验丰富的大厨,也了解这里的客人大体上的饮食爱好,我们一同挑🁡选几样有新意的菜作为招牌,吸引客户。”林鸢提前将这些年自己吃过的菜一一整理成一本食🛞🝤🍃谱,交给几人🌭🎦挑选。
李大厨自认见多识广,可翻看几页之后眼睛都看直了:“这……这上面的菜色大多我都闻所未闻,可若是按照秘方调制出来,定然味道不俗🀥⚢。”
林鸢讪讪一笑:“要🄫🀞的就是闻所未闻,否则怎么能叫祖传食谱秘籍呢?”
李大厨几人闻言,顿时觉得手中握着千斤重,不由对她这种信任感激地热泪盈眶:“掌柜的如此信任,我们几个定然将这本食谱参透,发扬光大。”
林鸢扯了下唇:“……”
有这么严重吗?
她摊手一笑:“食谱是死的,厨师是活的,厨艺的境🖡🔊⚥界是无上限的。”
几人面面相觑,忽然对她肃🁜然起☙敬:“还是掌柜🛍的一语惊醒梦中人,是我们太过狭隘了。”
“好了,拍马环节到此结束。”林鸢打趣一句,见几人不好意思地挠头,这才说,“明日挑选十样招牌菜做出成品,开业第一天,🜰🅴我们会在门口摆盘,举行试吃环节。”
“试吃?”李大厨诧异,“若是试吃,客人必定🛍很多……”
林鸢自🍠信道:“这叫宣传,只要我们的食物足够诱人,便能将所有试吃过的客户留下来买单,并且为我们打造口碑,以后还🎣💶🖗愁没有客源?”
几人🇩半信半🙆疑,林鸢也不多解释,专心和他们讲解烹饪方法。
等到开业🈲当天,试吃环节结束,李大厨几人才真的领会到什么叫‘真金不怕火炼,舍不得孩子套不🝴着狼’。
“掌柜的果然神机妙算。只是外面客人太多,咱们食材都不够了。”李大厨擦着汗从厨房跑出来,虽然累极,可浑身都是赶紧,激🜰🅴动之情溢于言表。
新店一开业就大火,林鸢自然高兴,眸光一转:“食材不够便暂停营业,绝对不要滥🌰🂫👭竽充数。告诉各位客人本店接受预订,明日请早,先预定先得。”
李大厨🍠犹豫:“这样,岂不是白白流失了🕉客人?”
“真正的美味,他们今天🏪🜷吃不到☙,总会惦记着🄇🞯吃上一口才能甘心。”林鸢并不担心客人流失。
根据食客们的从众消费心理,越是人多拥挤的地方,大家越是喜欢凑🄒☨🁷热闹,哪怕排长🌰🂫👭队也要亲自尝尝美食,才能满足。
李大厨🍠经历今日这番盛况,对这位新掌柜早就佩服地五体投地,即便心有疑惑,还是听从吩咐:“掌柜的,我这就吩咐下去。”
顿了下,他忽然又回了头🏪🜷,“掌柜的,方才有不少客人对咱们店铺的新装修风格赞🖙不绝口,想请您帮忙设计庭院……”
林鸢勾唇,潇洒地摆摆手:“我是厨师,🕉不是设计师。”
林鸢的新餐馆美食新意🐧十足,味道惹人垂涎,店内环境更是让人流连忘返,每日登门的客人络绎不绝,名声很快响彻京城,也不枉费她每日起早贪黑地营业。
月底清算利润,林鸢赚得盆满🔼钵满,她第一个想到的便是投资人,打算回府把店铺大火的消🔅♸息告知🝴赵昀。
仔细一算,她每天虽🄫🀞然都给赵昀送药膳,可真正能和他说上话的机会却不多,那人看着礼貌病弱,实则疏离冷漠,气势隐于无形,常常让林鸢心生寒意,却不知所以然。