纪婉儿回屋后，就发现大家都没用饭。
“怎么不吃饭呢，面条坨了就不好吃了。”
云霜看了纪婉儿一眼，说🇵🜼：“我跟弟🝩🍲弟正在看♦📦这是啥。”
“这是肉冻。”纪婉儿解释。
“为啥会结成冻😈⛀🗕？”子安好奇地问，“这🖃🏹🞿里面是🏝🛂不是放了啥东西？”
“没有。之所以会成冻，是因为……”说🖃🏹🞿到这里，纪婉儿卡住了。
肉皮煮过之后之所以会成冻，是📔🚧🕯因为里面含有丰🏝🛂富的胶原蛋白。
可这话🖛📑该怎么跟子安说呢，他📃😊们又没🝩🍲听过这个词。
犹豫了片刻，纪婉儿道♆🆊：“是因为肉皮里面含有一种东西，冷了之后就会成冻。你们想想看，家里炖的鱼如果剩下的话，放久了是不是会成冻？”
子安对这种事情一点印象🇵🜼都没有，在他的记忆里，但凡是肉菜，就没有剩🝗下♄🅴的时候。
云霜倒是有些印象：“对，过年的时候剩下的鱼有的会🙉🈧结冻。但那些没有这么结实。”
“嗯，这就是了。”说罢，纪婉儿道，“快吃面🏝🛂吧，凉了就不🎚好🚴🗩🞏吃了。”
纪婉儿动了筷子，其他人也开始吃饭了。
纪婉儿吃面的习惯依旧是先喝汤。
云霜和子安虽然对肉冻好奇得很，但饭桌上兄嫂没动筷子，他们俩是不敢去吃这道菜的。
好在萧清明的筷子伸向了肉冻。
云霜和子安也终于敢去吃了。
这肉冻做得着实漂亮，外表看📃😊晶莹剔透，有小♦📦块的白色肉皮镶嵌在里🎵🕛面。
看着不像是一道菜，而像是艺术品一样。
可惜，因为它晶😈⛀🗕莹剔透，外表有📔🚧🕯些光滑，不太好夹。
萧清明试了几下，终于慢慢地夹起来一块。
入口之后，果然如看到的一般滑嫩，还特别有弹性，里面那一小块儿肉皮很香，很有嚼劲儿。整块肉冻🗰🟏🜍酸爽可口，冰冰凉凉，还有一股蒜香味📰🞝儿，跟他之前吃过的吃食都不太一样，是一种非常独特的感觉。
虽说他对吃食不怎么在意，但一种食物好🖃🏹🞿不好吃他还是能分辨🎚出来的🎵🕛。
云霜和子安也是夹了几次。
尤其是子安，夹了好多次都没夹起来，最后直接用一根筷子插🎚在上面，把肉冻送到了自己的嘴边。