黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果，前些日子，黄亦云在药铺学习认药后，发现花椒、豆⛝🜯蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法🁎🄨⛭不一样。
黄亦云发现这🗿♴些香料之后，便一一⛢🜈买了一两回来备用。🌯🂦
这🝉些香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好的鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打算**肉火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集体下锅🏎，直接爆香。之后再放一大把的干辣椒下去。
之后再放鸡肉下⛨🜼去爆香翻炒，直至鸡肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、🙏鸡肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调味，合粉提🙵鲜便可以出锅。
黄亦云把这底🗿♴汤装入大盆中，让🖘💼二⛢🜈妹端到堂屋备好的铁炉子上温着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹🚔📉顿时垂涎三尺，吸了吸口水道。
“就凭这底料刷锅，这♓🈀🞡么香，咱家做生意，妥妥的的会生意火爆。”黄彩霞🎮满脸的兴奋道。
“娘、婶子、姑，你🙏们看会了没有。”黄亦云🁂🂿做完后，朝她们问道😖🁛。
“嗯🜲🆇🍞，会了。”黄刘氏和黄江氏🖘💼她们点了点头。
“当然，这火锅底🐲料不止有鸡肉火锅底料这🈢一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣香辣的口味的，我还做一种清淡的口味给🕶🎃🎝你看。”
黄亦云再次的起锅烧油♓🈀🞡，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几块⛝🜯香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清淡口味的🁌🄜底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云♭提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满🙏楼效🏃🗞益不好，就提前说了一声，冬天的时候不打算收购黄家栽🇿🞓种的蔬菜、瓜果。
黄家见状，依旧是种🙏植♓🈀🞡了一些蔬菜和瓜果🜎🁃，是给自己吃的。
由于不卖钱，所以🐲，今年黄家种植⛢🜈的蔬菜种植比较多。
有茄子、豆角🗿♴、菠菜、芹菜、香菜⛢🜈、生菜、黄瓜😫🄙这些，还摘下一些蘑菇。
黄亦云把🅻这些才都摘了一部分出去后，还在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的菜，🗿♴洗净，要切的都切成块，弄好这些后，黄亦云全部把这些🌎♩菜装成盘，一份份的叫几个小的端出去。
等忙碌着一通🗿♴下来，天色也暗了下来，四弟和七弟两个也从书院被接回来了，一家子正好可以开饭吃晚食了📆😧🃵。
“今年咱家就吃火锅，看味道怎么样，要是行的话，咱家镇上的铺子，中午和晚上就可以做火锅生意，具🗴体的做法，我也已经教会娘、婶子♭他们了。”等黄家众人坐下后，黄亦云道。
“🝉大妹，这些咱如何买卖。”黄从江看着桌上两口锅，旁边还♈🆘🏷有零零散散十几🗝盘小菜后，他双目一亮的问道。