157处理野猪2
乔老头说是这样说,但是,🆊🍷🌭却已经是去灶台旁边的厨具里👟拿了一把尖刀过来。
乔老头道:“我先把这头野猪杀🂵了再说吧。”
乔老头是一个眼尖的,看到这一头野猪身上一点伤痕都没有,乔老头就知道,这野猪是被吓晕过去的。啧啧,是什么样的情况能让了这野猪被吓晕过去。
乔老头已经开始杀猪了。
佟小林也搬了许多个盆盆罐罐的过来。“这猪血可不要浪费了,我爹做🐧的🜰毛血旺可好吃了。🃨”
佟小林喜欢的紧。
乔老头点头,答应。
然后乔🝠老头就🖦🔳道:“这野猪🆊🍷🌭血除了做毛血旺,还能够做血肠呢,等会咱们就做。”
佟小樱听到了点头道:“大哥可是知道这血肠要🖕用什么材料🈤吗?”
“糯米,我听我爹说起过。”
佟小樱点头。这的确没有错。这是对的。但他们要做的是另外的一种血肠,是能够长时间存储的🔴。
毕竟这么多的猪血,做糯米🆊🍷🌭血肠一下子也吃不完的。他们还剩下很多野猪肉呢。
所以了,佟小樱就开始🞹于了大哥佟小林道:“咱们的血肠👟里面有肉的。”
“啊?🝠”佟小林心说,他🂌🍔爹可不是这样说的呀。
佟小樱摇头,这大哥就是听了一半就当做自己📃会了,这可不好。
佟小樱的做法就是:
1.把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;
2.野猪肉🉐🆢👎切成小块,熬煮成浓稠的肉汤,加入精盐、花椒、胡椒面,辣椒面,搅拌均匀晾🃨凉;
3.过箩后倒在猪血盆内,并加香菜洋葱末搅拌均匀;🗒🛁
4.灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好;
5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用💷🖜慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成。
这种做法其实是比较普通的,如果是⛵🞯要吃的比较🖕讲究一些,还可以做酸菜血肠等。
佟大庄进来的时候,见到自己的儿子和二🞭🗜丫头还🖕有乔老头正忙的热火朝天呢。
佟大庄叹气一声:“们怎么不叫我呀,二丫头起来,让了我来。我也🏺🟆🚶会做血肠的。”