两人寒暄⚜💋了几句便各忙着了,见周竹担着担子走后,绵舒叠起眉毛,怎么总有他不认识的人跟王青野打招呼。
“走了,忙了大半天🀿你也累了,今天做红烧肉给你吃。”
王青野⚂🎨进肉市里买了五斤肥瘦相间的三层肉,霞城的⚹肉价本就高,再加上是好肉📦,价格就更高了,五斤肉花了足足两百文,但是少了肯定是不够绵舒吃的,回去少不了还要蒸点鱼。
末了,他又瞧上一笼猪肚一并买了走。
五花肉洗净,切成小方蹲焯水待置,冷油入锅加香叶八角桂皮,葱姜蒜花椒炒香,把切好的肉蹲炸炒至两面金黄,加入冰糖酱油提味🆥👨,最后加水焖熟均匀上色,半个时辰左右一盆红扑扑,滑嫩甜香且不腻的红烧肉便做好了。
猪肚理好后就着蒜苗炒个🎕🐼脆肚,下饭又下🞌💯🕗酒。
四角小桌上又是红烧肉又是脆肚,还熬了个♽🍸🌻鳗鱼📒,揪着几株小青菜下汤,一桌子菜十分丰⚕👑盛。
“哟,这王家是来客了不成,灶屋🙇里的饭菜香都蹿到⚹街上来了,怕是很有几个菜。”🏧
前去龙王庙烧香的🝕🖦🝕🖦东家娘子在城外巷停住了脚,同跟着自己的婆子道:“这月的租子交了来没?”
“交了⚂🎨娘子,这月早早的来一并交了三个月的租子呢。”
“哟,是发了不成。”
“这谁晓得,总之按时交了租子🈚的就是省心的。”
东♳🌚家娘子笑了一声:“你倒是会说,我先前瞧着这王姓哥儿倒是生的有鼻子有眼,像是长身玉立的读书人,若是个有些功名的读书人就好了。”
“娘子又在操心姑娘的婚事了。”
“做母⚂🎨亲的岂能不操心,今儿拜了龙王庙,♽🍸🌻明儿怕是要去清水观拜拜了🀴🁄。”
秋快过去⚜💋了,天亮的也不如往时早,蒙蒙亮时已是比往时晚了一炷香。
王青野站⚜💋在浴桶边看了一会儿鱼崽,小家伙侧身躺在水里,时不时的吐出两个泡泡,耳鳍软趴趴🝃🈡⛣的贴在头发上,⚲睡的正香。
小家伙总归是累不得,昨儿出去闹腾一天今♽🍸🌻儿就起不来了。他没喊醒绵舒,放了些鱼虾在窗户底下的水缸里,独自带着东西🗒🛀上了街。
昨儿摆了一天🆍🎒摊子,颇有些上手,很多事情手到擒来,很快就收拾🈻好了摊子。
他坐在桌子上,用小木板写今日出售的吃食:寿司,凉面,🐸🄩⛺白灼虾;调料🌵有香油、陈醋、鸡精。今儿卖的东西🝶🏧不如昨天的丰富,但做起来却是比昨天的吃食费功夫的,光是寿司就比昨日的难做多了。
选用精细大米煮熟,力保于颗颗饱满,米饭不能放太多👮🌊的水。做好的米饭放凉,加☤🁖入寿司醋拌匀,平铺于海苔上,再将切成长条的配菜放上,添加沙拉酱,竹帘裹紧,寿司就成了匀称的💣一个长条,最后按照一定厚度切段儿才算做好。
王青野在寿司里放了胡瓜,胡萝卜,生菜和肉松,🗋口感清脆爽甜,🈻他做了两个款式,一种是🝔🕤海苔在最外层,一种是肉松在最外层,放在片成两半的竹筒上,色泽养眼,形态多姿,往摊子上一摆,也是赏心悦目。
念及昨日来小摊儿上买吃食的客人虽喜爱摊子上的吃食,但是动辄一份十几二十文,平均算下来虽也不贵,但到底一下子🌟咬牙拿出这么多舍不得,而且他准🇩备的吃食也不多,一份一份的卖的话,也不利于早期做宣传,所以今日的寿司他准备单卖,一个四文钱,三个十文钱。
凉面现要现拌,一份十文。
做好这些后,他打开了直播,🌂🟣自打直播时间从之前的一个小时延长为两个小时,今天还是头一遭直播。