赵桓沮丧,一个小内侍上前轻声奏道:“官家,近日长安酒楼,听闻谢三娘子洗手蟹,贱臣等听说了,便去谢三娘子家买了佐料,🏱🝻🐓官家若是没甚胃口,不如试试这蟹,很是开味。”
“哦?”
赵桓很是意动,这一年多来,谢三娘子谢厨娘的名声,直入九重,他贵为皇帝,🐍耳朵里也是听出茧子来了。此时又有人向他推荐,赵桓近来心情颇为放松,一时动念,便笑道:“难道你们这么尽心,也罢,就试试好了。”
“哎!”
那小宦官喜滋滋应了,过不多时,就🜉⛿又有两个小宦官抬着银盆,送到赵桓身前。
见皇帝一脸愕然,众人笑道:🚗📢“这谢三娘子洗手蟹,就是要先净手。”
“好好,一切依足规矩。”
赵🛟🝭🎛桓心情很好,这清漏阁本就是消闲小居,这侧室🈪又建的大气,仲秋时节,隔着花窗和残留的光线,看着外头的风景,享受闲暇和美食,原就是人生乐事。
他双手轻轻放在温水内,仔细洗濯,🜉⛿然后用干布擦净。
到得此时,终于又🜞有人呈上剥干洗净的洞庭蟹。🙞
蟹钳己经拿下,壳己剥开,秋季是食蟹的最好时节,螃蟹在这个时候,最是肥美。不论是膏还是黄,份量都是很😏足。
而这蟹🎋🏠并没有如常例那样蒸煮,只是洗净🅃后,加上密👞制佐料后,生拌而食。
宋人的饮食文化,🜞己到了前所未有的高度,市民阶层享用时鲜。己经不在格守老套阵规,而🁎🄨是力求推栋出新。与众不同。
这生蟹的食用方法,还在宋仁🚗📢宗后就开始流行,赵桓见了也并不奇怪。
只是这谢三娘子洗手蟹,佐料显然是🜉⛿比常人要强过计多,赵桓挖了一大🌇☦🁥块蟹膏,沾上佐料,一入口中,便觉得滋味非比寻常,鲜辣酸咸诸味调合的分外鲜明,又并不冲突。当真是美味可口之极。
“好,很是可口!”
赵桓大赞,又接着剥蟹大食。不一会功夫,三只足斤的螃蟹己被食尽。倒是🖩🕕旁边地侍从害怕,顾不得皇帝吃的口滑。连忙劝道:“官家,这东西虽然好。不过性凉,吃多了伤🎽🎽胃。”
赵桓虽然不舍。却也点头称是,命人撤去。
古人医疗条件极📺☓差,一场寻常地痢疾也可能让人丢了小命,凡🔅♷事还是小心的好。
他闭目回味,半响过后,方摇头🉣晃脑的道:“椒盐和海橙,别的什么,倒是真吃不出来。”
旁边的内侍们也难得看到他如此做态,一个个抵嘴微笑,都道:“官家能吃出两种味道也算不易了,这谢三娘子的佐料,都是混合一处,教人不知就里,官家若是当真🙁🙱吃出,己经比普通食客强过许多。”
这样食生蟹的办法,赵桓早就尝试,对佐料的🗅🙎运用也比较了解,这谢三娘子一个古人厨娘,居然能妙手调制🃎出如斯美味,当真是难得之极。
他正欲再夸赞几句,却🄶见内侍省押🗚班冒嗣高伸头探脑👞,站在门外窥探。
赵桓心情正好,也不计较他鬼鬼祟祟,只笑道🗅🙎:🙞“你看什么,有什么🈧🀰🀞要奏报的进来便是。”
冒嗣高却不如赵桓这般轻松,时🉣值傍晚,秋风飒爽,他却是满头大汗,脸如🖩🕕死灰。