对于凤娇而言,她平日里所用到的各种调味品,都是🞼🙣🌋系统出品。
她对于丰收系统百分百的信赖。
她📱知道,丰收🞝🕉系统出品的酱油,😫只会比古法小锅酱油的品质口感更好。
所以,用系🄚统出品的酱油🞫🗈来做菜,这🂁🞋才是保证菜品口感的王道。
当然,系统出品的酱油,搭配系统里面养殖的鸡,这才是最佳组🜅⛘🚪合。
她从🞨空间之中取出了一只系统处理好,⚤📛🛢去掉了内脏,清洗干净🂂的新鲜的嫩子鸡,烧了一锅开水,抓住鸡头,将鸡身整个浸入水中,汆烫一到两分钟。
另备一大锅将老卤材料🝣🌾🄭及辛香料及水加入,🀜♎煮沸后放入汆烫过的全鸡。
注意,锅内的卤汁需要盖过食材。
等到锅内汤汁煮开之后,取一只干净的盘子🀜♎盖在上面,转小火煮十分钟,关火之后,将鸡肉继续浸泡在卤味汁水之中,需要⛫浸泡一个小时,直至鸡肉完全入味💝💷。
最后,加入上等的花雕,为🆩💊🐊鸡肉上色,并且确保鸡😽肉的入味。
下一步,就是将鸡肉切成小块,进行摆盘。
根据凌渊这🄚边查阅到的古法菜谱上面的记载,这个时候,在装盘以后,在鸡肉上面淋上🌎一些原味卤汁,再撒上一些胡椒粉,这道古法豉油鸡,吃起来口感才会最好。
凤娇先自己试着尝了一下味道,觉得尚可,便端着😽自己忙碌了一个多小时得来的劳动成果,走到了院子里面。
“大家今天辛苦了,这是我刚刚做出来的古法豉油鸡。你🜏🁉们大家都来尝尝味道,看🔆♿🎉看这道菜品和我平日🙃做给你们吃的豉油鸡,有没有什么不同之处。”她说道。
“噢,太棒了!我们终于可以开😫饭了!”阡陌忍⛲🞗不住地欢呼起来。
为了下聘礼的事情,大家都忙碌了一整天。
他的肚子早就🞝🕉饿的咕咕乱叫了🁕🅭,现在总算⛛🛅🙾可以吃到晚饭了。
看到阡陌、杏儿他们那欢呼雀跃的🄔样子,凤娇也不由得莞尔一笑。
当然,她也并没有忘记,将这道豉油鸡专门分出一部分,拿去给🜅⛘🚪她们家喵大仙尝尝味道。
她手里端着一个托盘,走进了凌渊的房间。
托盘里面除了盛放着一盘豉油鸡之外,还有凤娇在烹🞼🙣🌋饪豉油鸡的时间里面,熬的菌汤,蒸的馒头,还有她做的几种口感爽脆的泡😮菜。
可以说,🍩作🄚为晚饭而言,这样的搭配也是营养丰富了。
“阿凌,快来尝尝看,这是我按照你整⚤📛🛢理的菜谱做出来的第一道仙域的古法菜谱,豉油鸡。”她笑着说道。
看到🞨了她脸上的笑容,他🞫🗈忽然就觉得十分的熨帖。
他明白她的心思。