沈成芮朝楼梯处走了两步再转身，“做道前两天的糖🕜👞醋里脊怎么样？”
  “可以⛎。”司开阊颔首。
  沈成芮下意识接了句：“多放点糖是不是？上次你吃的不多🁰🈝，应🟂🚘📧该🗎是觉得不够甜吧？”
 &e🔍⚿msp;这话纯粹是自问自答🎘👙了，意料之中应该是⛪🝍肯定的回答。
&e🗔msp; 谁🝚知，司开阊却说：“不，多放点醋。”
  她以为自己听差了，回眸在楼梯处睁大了双眼，“多放🆆醋？”
&⚾🗄;emsp♈; “嗯，吃酸的。”
  沈成芮“咦”了声🞩🖷疑惑的点头，她自然要以老板的话为主，正要提步又听他继续道：“再来道醋烹鸡。”
&🎠💞amp;emsp; 她🝚踩楼梯的脚差点踩空。
 &ems💆p;今天是怎么了，嗜甜的司开阊🄞⚐🐢这么喜欢醋？🌐
  换🝚好衣服去到厨房，对于糖醋里脊，沈成芮已是信手拈🆆来。
 &em🏻sp;她先把里脊洗干净切好，而后加了料酒加了蛋清，又放了适量盐拌匀腌制。
  而后她去准备🖕了醋烹🎘👙鸡的食材。
  这虽是道菲律宾国菜，但做法🄞⚐🐢和调味都很简🌐单，而且口味和中菜🟂🚘📧特别相似。是前阵子做过的新菜，司开阊意外的喜欢。
 &em🏻sp;她将五花肉切了小块和鸡腿一起用少许醋、酱油和香叶🆆一起腌制好。
  算着时间差不多，就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉，锅中倒上油，🚋👳再慢慢将裹好的肉放入锅中炸。
  因为要达到外焦里嫩的效果，沈成芮特意注意着火候，炸了一遍之后沥油，等里脊肉⛐🙥🌠放凉，然后再炸一次，再沥油。
&am🙊p;emsp; 最后，她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀，炒🎙👢至白糖融化。
  但炒着炒着🕿🏔🙳想到📭🞉💓司开阊的话，不由又加了点白醋进🞽🙥去。
&a🚿🙊🈫mp;emsp; 再次炒匀后放入炸好的里脊肉翻炒，直到酱汁与里脊肉充分结合，最后再撒🗲🟢🞲入🏂🗔芝麻出盘。
&e🗔msp; 出盘的里脊肉菜色金黄，酸甜可口，外焦脆，里嫩香，沈成芮不由夹了一块浅尝，结果自己被酸到了。
&emsp♈; 她有点忐忑了，方才司开阊的“多加醋”是认真的🞽🙥吗？
&e🗔msp; 总觉得这不是他的口味。
&em🜔🁻sp; 这时，醋烹鸡的肉也腌制得差不多了，她重新起锅倒入油烧热，小火煎了下鸡腿和五花肉，至鸡皮金黄酥脆便觉得差不多了。
  将煎好的鸡腿和猪肉放入铸铁锅，加入拍过的蒜瓣、🕜👞苹果醋、酱油、香叶和少量白糖，再加足量清水大火煮开后，小火炖了半个多小时，最后收汁起锅。