都🎋说府学后大街有一家“钱家果子行”很好,正好顺🍎路,关鹤谣匆匆前往。
此时果子行不仅卖鲜果,也卖各色干果坚果和蜜煎,甚至藕🔡片、腌瓜之类的蔬菜也😆⚭算作“果子”。
再往大了说,糕饼之类也算果子,所以信国公府里果子局也掌糕点采买制作。关鹤谣知道,现世东北地区就管油条叫“大果子”,点心也仍称作“果子”,二人转《小拜年》里唱的“果子🞻拿两匣呀啊~~”便是这个意思。
再往远了⚮🔮说,日语里现在还用“お菓子🚋👸🍫”指点心,叫其“和果子”正是源于此。
关🎋鹤谣把自己越发散得没边儿的思绪抓回来,好好打量这家果子行。
虽说春日里,大多鲜果还未下树,但依靠着成熟的储藏技🎀术和发达的运输,这果子行里已是琳琅满目。
晓市众果集,枇杷盛满箱。
梅施一点赤,杏染十分黄。(1)
清新的果香中,一位青衫小伙计殷勤上前📥🜾招呼,“小🍎娘子需要什么?”
“妾想做些桔红糕……”她脱口而出,而后自己🗮🞻🙔也有些羞臊,置身百果园,怎么就想着这桔红糕?
况且……这时根本没有“桔红糕”这一说啊!(2)🍎
“桔红糕?”果然小伙计面露疑惑。
关鹤谣慌忙解释,“便是以橙橘之类🖅🐐的皮做软糕,鲜皮也做得,蜜煎的也做得。”
“小娘子这主意真不错,”那小伙计嘴甜,笑🝘着引她去货架子,“都有都有,您都看看?”
关鹤谣点点头,想着其实用陈皮也行。虽滋味淡些,但对咳疾最好,可是家里陈皮之前全做紫苏📮🞋💣熟水了,要不明日去趟药肆?
小伙计拿来两个澄黄光洁的橙子,“小娘子请看,这是和绿豆混放🁍🄣⛁存的,虽过了一😆⚭冬仍和新摘的一样!”
“和绿豆混放?为何?”
“🎋橙性热,绿🏴🞑豆性凉,混在一起,💰🕢经年都不坏。”
关鹤谣啧啧称奇,惊叹于古人贮👶🍘🈖藏💰🕢鲜果的智慧(🗮🞻🙔3)。
不过惊叹归惊叹,她还是有些担心。“金玉其外,败絮其中”最开始说得可不就是过🙛冬的柑橘?
瞧这小伙计鬼机灵的样子,别等她来维权的时候也给她来一段“今子是之不察⚰🕅,而以察吾柑!”的血泪控诉(4)。
“鲜橙还是罢了🗫,劳小🎟💒郎君称二两蜜煎金桔吧。(5)”
“好嘞!”小伙计没有丝毫不耐,麻🖅🐐利地给她装好蜜煎金桔,眨巴着眼睛又问:“小🙛娘子的‘桔红糕’不用加别的?要不要多做几个口味?小店有好多蜜煎和各色花卤子。”
“🎋小郎君真会卖货。”关鹤谣终于笑了,确实也有加些玫瑰或是薄荷的。
小伙计也白牙一露,细长的眼睛👶🍘🈖笑得像一只小狐狸。