……
除此之外,脱水蔬菜的加工,还可以拥有技术壁垒。🅦至少🍱,别的🗓🛎国家不知道脱水蔬菜必须避光,也不知道脱水时温度必须低于80度。若是高于80度,维生素c就被破坏了。
这样一来,别的国家就算模仿北海国,只要不知道要点。贸然地用晒干的菜叶当脱水蔬菜😍⛮🝵,或者用超过80度的高温烘干蔬菜。这样做出来的脱水蔬菜,其实毫无价值。因为,维🖩生素c都被破坏了……
……
有了想法之后,马林在城外的保密庄园🔦🂺里兴建了一个脱水蔬菜加工基地。
基地采用火炕加热搭配室内生火炉的办法,提升室内温🞗🔐度到70度左右(有水银温度计监控温度)。然后,把蔬菜放在火炕上,定时翻一翻。进行中高温烘干,而烘干时间。经过🖩数天的尝试,终于定🙊为10个小时以上。
等蔬菜烘干👉好后,就会装入油纸袋中,再在另一个火炕上中☎♽🍻高温加热一下,进行杀菌,然后趁机用胶水密封,隔🍜🈷绝空气。
这样,一袋脱水蔬菜就加工好了。然后,可以大量供应给大航海的船员,和战争时期的军😍⛮🝵队。
食用的时候,只需要🙕撕开油纸袋包装,放入水中浸泡一🞗🔐会儿,就可以生吃了……
……
什么?你说要爆炒?抱歉,猛火爆炒后,维生素c损失太厉☎♽🍻害。想要摄取维生素c,🀴🀼🂄最好生吃。📟🜈
而且,在这个年代的欧洲,欧洲人🖓💊🐎也习惯了生吃蔬菜。但水果,却反过来用水煮……
所以,别担心船员们吃不惯生菜,🖓💊🐎人家就💠这样从小吃到大的!
而热干燥技👉术加工的脱水蔬菜,密封包装后,只要保存得当,怎么说也能保存个一年以上。🏯如此,足够大航海的船⛍🙈🈖员们中途吃蔬菜了。
至于脱水蔬菜的加工成本?油纸袋成本在加拿大布雷顿角岛☎♽🍻造纸厂并不贵,而加热火炕用的煤炭,马林手里也不缺。🁤🇴和大航海事业相比,这点消耗💎🐭简直不算啥……
就算热干燥技术的脱水蔬菜维生素c损耗不小,但吃多🞗🔐🞗🔐了,也毫无问题的。毕竟,油纸袋包装的菜叶,可以堆积如山,🍺🍋而不担心玻璃瓶破碎什么的。
至此,以后的北海国远洋船只,船舱里都堆满了装着脱水蔬菜的油纸袋。船员们在航海途中,一边啃着面包,一🍜🈷边吃着用水浸泡过的脱水蔬菜,比带什么罐头方便多了。
而制作脱水蔬菜的原料,马林暂定用大白菜、卷心菜和生菜。特别是大白菜,亩产量高,成本低。这样,制作出来的脱水大白菜,就算敞开供应给船员吃,成本也不高。甚至,比用柠檬树叶📣🜧泡水还要便宜🄉🞻些🙒……
然后,马林还会在航海中继站的古巴、巴拿马和基隆那边,都设立脱水蔬菜加工中心。船只路🜠🃟🙆过,可以随时补给脱水大🍺🍋白菜。这样,船员们就不担心缺乏维生素📑🚈了……
后来,北海国航海圈🙕流行这样一🚠🔲🄧句话——每天一🜹棵大白菜,远离坏血病……