红烧鱼的香是浓郁的,鱼🖾😋肉也酥脆滑腻兼具,口感简直不要太好。
这烧鱼的技术,只有杨小刀能掌握住🕼火😓🁀😓🁀候,别的厨子不行。
最好了鱼,杨小刀又烙了两张葱香大饼,一样🐆♑是🕊🇷🝎🕊🇷🝎酥脆的,一抓就散的那种。
吃法是撕下🜲🆃成一块块的扔🖾😋鱼🞬汤里,囫囵吞入口中,那叫才叫个爽字了得。
“主子,这鱼汤泡饼太好吃了。”
“哈哈,那就多吃点。”
杨小刀哈哈笑道:“🃞😹🆐其实吧,最🌬好吃的还是泡玉米面贴饼子。”
“玉米面贴饼子?”
“对的,🏬玉米。那个东西在海外仙岛上,等朕打造出一⚙艘钢铁战船,就过去把玉米给引入华夏。”
玉米原产地是美洲的墨西哥,是印加人、玛雅人、☬🂣🐪阿🟡芝苔克人的主要粮食作物。🆞🐨
十五世纪哥伦布发现新大陆,将🌬玉米种😓🁀子带回,十六世纪传入华夏。
有传说,早在秦始皇时期,出海寻仙的徐福就曾到达过美洲。但很显然🜥,徐福是没有把玉米种带回来🀦⚧的。
别的穿越者是系统送玉🆃🌸米种,杨小刀的系统没送,那就造船自己过去弄吧!
玉🜾🇱米这个东西,产量极高。在二十世纪的北方农村,玉米面甚至会用来当饲料养猪、牛、马等家畜。
这个时代的大宋,家庭养猪多是用稻壳稻草、葫芦瓤🟡,再辅以从地里打回的猪🗅🙏草。
杨小刀制造出磨面机后,精磨面粉,🕼麦子的麸皮也多了起来。
杨公府猪圈里的猪主要就是吃麸皮做饲料。
磨面机就制造了一♴🌣台,因🖾😋为动力系统没有解决,不宜批量生产。
汴🜾🇱梁城的贵族想要吃到精面粉,就需要到杨公府来磨面,府上不🖰收加工费,只需把麸子🔍留下便可。
华🜾🇱夏养猪的历史久远,可以上塑到新石器时代,圈养半驯化的野猪。
到西周🖫、🏬春秋、战国时期,养猪已经🕼非常广泛了。
家,这个字就是豕(猪)🖾😋加宝盖头组成的,🍠无豕不为家。
西周《诗经》有“执豕于牢,💵🖌酌之用匏”、🍠🍠“言私其豵,献豣于公”。
说的是猪圈里的小猪自己留下,大猪献😓🁀给公家(贵族地⚙主)。
《易经》有:“豮豕🃞😹🆐之牙吉”。说的是家猪阉割去势后性情会变得温顺,🗁😨虽有獠牙📠🜐🁖也不为害。